いも / でん粉類
セレベス（球茎・生）のカロリーと栄養成分
セレベス（球茎・生）は、いも / でん粉類の中で「カリウムが多い」という特徴があります。100gあたり80kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.3g、炭水化物19.8g。標準の目安（100g）なら約80kcalです。
エネルギー
80kcal
標準（100g）で 80kcal
たんぱく質
2.2g
標準（100g）で 2.2g
脂質
0.3g
標準（100g）で 0.3g
炭水化物
19.8g
標準（100g）で 19.8g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質10%脂質3%炭水化物87%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 80 | 40 | 80 | 120 |
| たんぱく質（g） | 2.2 | 1.1 | 2.2 | 3.3 |
| 脂質（g） | 0.3 | 0.15 | 0.3 | 0.45 |
| 炭水化物（g） | 19.8 | 9.9 | 19.8 | 29.7 |
| 食物繊維総量（g） | 2.3 | 1.1 | 2.3 | 3.4 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はいも / でん粉類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
いも / でん粉類の中での位置
いも / でん粉類（70食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がいも / でん粉類の中央値です。
エネルギー平均的
80kcal中央値 114kcal
たんぱく質やや多い
2.2g中央値 1.3g
脂質平均的
0.3g中央値 0.3g
炭水化物やや少ない
19.8g中央値 26.1g
食物繊維平均的
2.3g中央値 2.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
セレベスの基本成分（100gあたり）
エネルギー80 kcal
エネルギー（kJ表示）338 kJ
水分76.4 g
たんぱく質2.2 g
脂質0.3 g
コレステロール(0) mg
炭水化物19.8 g
食物繊維総量2.3 g
灰分1.3 g
食塩相当量0 g
セレベスのミネラル（100gあたり）
ナトリウム0 mg
カリウム660 mg
カルシウム18 mg
マグネシウム29 mg
リン97 mg
鉄0.6 mg
亜鉛0.7 mg
銅0.15 mg
マンガン0.32 mg
ヨウ素1 μg
セレン0 μg
クロム微量
モリブデン24 μg
セレベスのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）1 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量15 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.6 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン1.7 mg
ビタミンB60.21 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸28 μg
パントテン酸0.48 mg
ビオチン3 μg
ビタミンC6 mg