いも / でん粉類
さといも（球茎・冷凍）のカロリーと栄養成分
さといも（球茎・冷凍）は、いも / でん粉類の中で「食物繊維が多い」という特徴があります。100gあたり56kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.1g、炭水化物16g。標準の目安（100g）なら約56kcalです。
エネルギー
56kcal
標準（100g）で 56kcal
たんぱく質
2.2g
標準（100g）で 2.2g
脂質
0.1g
標準（100g）で 0.1g
炭水化物
16g
標準（100g）で 16g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質12%脂質1%炭水化物87%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 56 | 28 | 56 | 84 |
| たんぱく質（g） | 2.2 | 1.1 | 2.2 | 3.3 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.1 | 0.15 |
| 炭水化物（g） | 16 | 8 | 16 | 24 |
| 食物繊維総量（g） | 8.7 | 4.3 | 8.7 | 13 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はいも / でん粉類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
いも / でん粉類の中での位置
いも / でん粉類（70食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がいも / でん粉類の中央値です。
エネルギーやや少ない
56kcal中央値 114kcal
たんぱく質やや多い
2.2g中央値 1.3g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.3g
炭水化物やや少ない
16g中央値 26.1g
食物繊維かなり多い
8.7g中央値 2.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
さといもの基本成分（100gあたり）
エネルギー56 kcal
エネルギー（kJ表示）233 kJ
水分80.9 g
たんぱく質2.2 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物16 g
食物繊維総量8.7 g
灰分0.7 g
食塩相当量0 g
さといものミネラル（100gあたり）
ナトリウム3 mg
カリウム340 mg
カルシウム20 mg
マグネシウム20 mg
リン53 mg
鉄0.6 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.13 mg
マンガン0.57 mg
ヨウ素微量
セレン微量
クロム1 μg
モリブデン6 μg
さといものビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール(0) μg
β-カロテン当量4 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.7 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.07 mg
ビタミンB20.01 mg
ナイアシン0.7 mg
ビタミンB60.14 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸23 μg
パントテン酸0.32 mg
ビオチン4.7 μg
ビタミンC5 mg