いも / でん粉類
アメリカほどいも（塊根・ゆで）のカロリーと栄養成分
アメリカほどいも（塊根・ゆで）は、いも / でん粉類の中で「カリウムが多い」と「食物繊維が多い」という特徴があります。100gあたり144kcal、たんぱく質6g、脂質0.8g、炭水化物34.5g。標準の目安（100g）なら約144kcalです。
エネルギー
144kcal
標準（100g）で 144kcal
たんぱく質
6g
標準（100g）で 6g
脂質
0.8g
標準（100g）で 0.8g
炭水化物
34.5g
標準（100g）で 34.5g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質14%脂質4%炭水化物82%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 144 | 72 | 144 | 216 |
| たんぱく質（g） | 6 | 3 | 6 | 9 |
| 脂質（g） | 0.8 | 0.4 | 0.8 | 1.2 |
| 炭水化物（g） | 34.5 | 17.2 | 34.5 | 51.8 |
| 食物繊維総量（g） | 8.4 | 4.2 | 8.4 | 12.6 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はいも / でん粉類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
いも / でん粉類の中での位置
いも / でん粉類（70食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がいも / でん粉類の中央値です。
エネルギーやや多い
144kcal中央値 114kcal
たんぱく質かなり多い
6g中央値 1.3g
脂質かなり多い
0.8g中央値 0.3g
炭水化物やや多い
34.5g中央値 26.1g
食物繊維やや多い
8.4g中央値 2.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
アメリカほどいもの基本成分（100gあたり）
エネルギー144 kcal
エネルギー（kJ表示）609 kJ
水分57.1 g
たんぱく質6 g
脂質0.8 g
コレステロール-
炭水化物34.5 g
食物繊維総量8.4 g
灰分1.5 g
食塩相当量0 g
アメリカほどいものミネラル（100gあたり）
ナトリウム5 mg
カリウム650 mg
カルシウム78 mg
マグネシウム42 mg
リン120 mg
鉄1 mg
亜鉛0.7 mg
銅0.14 mg
マンガン0.34 mg
ヨウ素0 μg
セレン1 μg
クロム0 μg
モリブデン46 μg
アメリカほどいものビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール-
β-カロテン当量3 μg
ビタミンD-
α-トコフェロール0.9 mg
ビタミンK-
ビタミンB10.15 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン1.6 mg
ビタミンB60.15 mg
ビタミンB12-
葉酸49 μg
パントテン酸0.75 mg
ビオチン3.2 μg
ビタミンC9 mg