豆類
あずき（あん・さらしあん・乾燥あん）のカロリーと栄養成分
あずき（あん・さらしあん・乾燥あん）は、豆類の中で「炭水化物が多い」と「食物繊維が多い」という特徴があります。100gあたり335kcal、たんぱく質23.5g、脂質1g、炭水化物66.8g。標準の目安（100g）なら約335kcalです。
エネルギー
335kcal
標準（100g）で 335kcal
たんぱく質
23.5g
標準（100g）で 23.5g
脂質
1g
標準（100g）で 1g
炭水化物
66.8g
標準（100g）で 66.8g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質25%脂質2%炭水化物73%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 335 | 168 | 335 | 502 |
| たんぱく質（g） | 23.5 | 11.8 | 23.5 | 35.2 |
| 脂質（g） | 1 | 0.5 | 1 | 1.5 |
| 炭水化物（g） | 66.8 | 33.4 | 66.8 | 100 |
| 食物繊維総量（g） | 26.8 | 13.4 | 26.8 | 40.2 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は豆類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
豆類の中での位置
豆類（113食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が豆類の中央値です。
エネルギーやや多い
335kcal中央値 237kcal
たんぱく質やや多い
23.5g中央値 15.3g
脂質やや少ない
1g中央値 4.4g
炭水化物かなり多い
66.8g中央値 27.4g
食物繊維かなり多い
26.8g中央値 7.7g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
あずきの基本成分（100gあたり）
エネルギー335 kcal
エネルギー（kJ表示）1,413 kJ
水分7.8 g
たんぱく質23.5 g
脂質1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物66.8 g
食物繊維総量26.8 g
灰分1 g
食塩相当量0 g
あずきのミネラル（100gあたり）
ナトリウム11 mg
カリウム170 mg
カルシウム58 mg
マグネシウム83 mg
リン210 mg
鉄7.2 mg
亜鉛2.3 mg
銅0.4 mg
マンガン1.3 mg
ヨウ素2 μg
セレン1 μg
クロム13 μg
モリブデン150 μg
あずきのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK5 μg
ビタミンB10.01 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン0.8 mg
ビタミンB60.03 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸2 μg
パントテン酸0.1 mg
ビオチン7.2 μg
ビタミンC微量