豆類
りょくとう（全粒・乾）のカロリーと栄養成分
りょくとう（全粒・乾）は、豆類の中で「炭水化物が多い」という特徴があります。100gあたり319kcal、たんぱく質25.1g、脂質1.5g、炭水化物59.1g。標準の目安（100g）なら約319kcalです。
エネルギー
319kcal
標準（100g）で 319kcal
たんぱく質
25.1g
標準（100g）で 25.1g
脂質
1.5g
標準（100g）で 1.5g
炭水化物
59.1g
標準（100g）で 59.1g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質29%脂質4%炭水化物67%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 319 | 160 | 319 | 478 |
| たんぱく質（g） | 25.1 | 12.6 | 25.1 | 37.7 |
| 脂質（g） | 1.5 | 0.75 | 1.5 | 2.2 |
| 炭水化物（g） | 59.1 | 29.6 | 59.1 | 88.7 |
| 食物繊維総量（g） | 14.6 | 7.3 | 14.6 | 21.9 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は豆類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
豆類の中での位置
豆類（113食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が豆類の中央値です。
エネルギーやや多い
319kcal中央値 237kcal
たんぱく質やや多い
25.1g中央値 15.3g
脂質やや少ない
1.5g中央値 4.4g
炭水化物やや多い
59.1g中央値 27.4g
食物繊維やや多い
14.6g中央値 7.7g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
りょくとうの基本成分（100gあたり）
エネルギー319 kcal
エネルギー（kJ表示）1,346 kJ
水分10.8 g
たんぱく質25.1 g
脂質1.5 g
コレステロール(0) mg
炭水化物59.1 g
食物繊維総量14.6 g
灰分3.5 g
食塩相当量0 g
りょくとうのミネラル（100gあたり）
ナトリウム0 mg
カリウム1,300 mg
カルシウム100 mg
マグネシウム150 mg
リン320 mg
鉄5.9 mg
亜鉛4 mg
銅0.91 mg
マンガン-
ヨウ素0 μg
セレン2 μg
クロム3 μg
モリブデン410 μg
りょくとうのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）13 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量150 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK36 μg
ビタミンB10.7 mg
ビタミンB20.22 mg
ナイアシン2.1 mg
ビタミンB60.52 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸460 μg
パントテン酸1.7 mg
ビオチン11 μg
ビタミンC微量