豆類
大豆（その他・おから・生）のカロリーと栄養成分
大豆（その他・おから・生）は、豆類に分類される食品です。100gあたり88kcal、たんぱく質6.1g、脂質3.6g、炭水化物13.8g。標準の目安（100g）なら約88kcalです。
エネルギー
88kcal
標準（100g）で 88kcal
たんぱく質
6.1g
標準（100g）で 6.1g
脂質
3.6g
標準（100g）で 3.6g
炭水化物
13.8g
標準（100g）で 13.8g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質22%脂質29%炭水化物49%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 88 | 44 | 88 | 132 |
| たんぱく質（g） | 6.1 | 3 | 6.1 | 9.1 |
| 脂質（g） | 3.6 | 1.8 | 3.6 | 5.4 |
| 炭水化物（g） | 13.8 | 6.9 | 13.8 | 20.7 |
| 食物繊維総量（g） | 11.5 | 5.8 | 11.5 | 17.2 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は豆類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
豆類の中での位置
豆類（113食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が豆類の中央値です。
エネルギーやや少ない
88kcal中央値 237kcal
たんぱく質やや少ない
6.1g中央値 15.3g
脂質平均的
3.6g中央値 4.4g
炭水化物やや少ない
13.8g中央値 27.4g
食物繊維やや多い
11.5g中央値 7.7g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
大豆の基本成分（100gあたり）
エネルギー88 kcal
エネルギー（kJ表示）363 kJ
水分75.5 g
たんぱく質6.1 g
脂質3.6 g
コレステロール(0) mg
炭水化物13.8 g
食物繊維総量11.5 g
灰分1 g
食塩相当量0 g
大豆のミネラル（100gあたり）
ナトリウム5 mg
カリウム350 mg
カルシウム81 mg
マグネシウム40 mg
リン99 mg
鉄1.3 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.14 mg
マンガン0.4 mg
ヨウ素1 μg
セレン1 μg
クロム1 μg
モリブデン45 μg
大豆のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.4 mg
ビタミンK8 μg
ビタミンB10.11 mg
ビタミンB20.03 mg
ナイアシン0.2 mg
ビタミンB60.06 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸14 μg
パントテン酸0.31 mg
ビオチン4.1 μg
ビタミンC微量