豆類
大豆（納豆類・塩納豆）のカロリーと栄養成分
大豆（納豆類・塩納豆）は、豆類の中で「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり137kcal、たんぱく質8.3g、脂質4.4g、炭水化物20.2g。標準の目安（100g）なら約137kcalです。
エネルギー
137kcal
標準（100g）で 137kcal
たんぱく質
8.3g
標準（100g）で 8.3g
脂質
4.4g
標準（100g）で 4.4g
炭水化物
20.2g
標準（100g）で 20.2g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質22%脂質26%炭水化物52%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 100g | 多め 150g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 137 | 68.5 | 137 | 206 |
| たんぱく質（g） | 8.3 | 4.2 | 8.3 | 12.5 |
| 脂質（g） | 4.4 | 2.2 | 4.4 | 6.6 |
| 炭水化物（g） | 20.2 | 10.1 | 20.2 | 30.3 |
| 食物繊維総量（g） | 6 | 3 | 6 | 9 |
| 食塩相当量（g） | 2.2 | 1.1 | 2.2 | 3.3 |
目安量は豆類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
豆類の中での位置
豆類（113食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が豆類の中央値です。
エネルギーやや少ない
137kcal中央値 237kcal
たんぱく質やや少ない
8.3g中央値 15.3g
脂質平均的
4.4g中央値 4.4g
炭水化物平均的
20.2g中央値 27.4g
食物繊維平均的
6g中央値 7.7g
食塩相当量かなり多い
2.2g中央値 0g
大豆の基本成分（100gあたり）
エネルギー137 kcal
エネルギー（kJ表示）575 kJ
水分64 g
たんぱく質8.3 g
脂質4.4 g
コレステロール-
炭水化物20.2 g
食物繊維総量6 g
灰分3.2 g
食塩相当量2.2 g
大豆のミネラル（100gあたり）
ナトリウム860 mg
カリウム410 mg
カルシウム48 mg
マグネシウム61 mg
リン150 mg
鉄1.3 mg
亜鉛1 mg
銅0.25 mg
マンガン0.72 mg
ヨウ素1,800 μg
セレン1 μg
クロム1 μg
モリブデン73 μg
大豆のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール-
β-カロテン当量2 μg
ビタミンD-
α-トコフェロール0.5 mg
ビタミンK220 μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.11 mg
ナイアシン0.5 mg
ビタミンB60.13 mg
ビタミンB12微量
葉酸36 μg
パントテン酸1.3 mg
ビオチン8.7 μg
ビタミンC0 mg