野菜類
あさつき（葉・生）のカロリーと栄養成分
あさつき（葉・生）は、野菜類に分類される食品です。100gあたり34kcal、たんぱく質4.2g、脂質0.3g、炭水化物5.6g。標準の目安（70g）なら約23.8kcalです。
エネルギー
34kcal
標準（70g）で 23.8kcal
たんぱく質
4.2g
標準（70g）で 2.9g
脂質
0.3g
標準（70g）で 0.21g
炭水化物
5.6g
標準（70g）で 3.9g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質40%脂質6%炭水化物54%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 34 | 17 | 23.8 | 34 |
| たんぱく質（g） | 4.2 | 2.1 | 2.9 | 4.2 |
| 脂質（g） | 0.3 | 0.15 | 0.21 | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 5.6 | 2.8 | 3.9 | 5.6 |
| 食物繊維総量（g） | 3.3 | 1.6 | 2.3 | 3.3 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギー平均的
34kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや多い
4.2g中央値 1.7g
脂質やや多い
0.3g中央値 0.2g
炭水化物平均的
5.6g中央値 5.5g
食物繊維平均的
3.3g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
あさつきの基本成分（100gあたり）
エネルギー34 kcal
エネルギー（kJ表示）145 kJ
水分89 g
たんぱく質4.2 g
脂質0.3 g
コレステロール(0) mg
炭水化物5.6 g
食物繊維総量3.3 g
灰分0.9 g
食塩相当量0 g
あさつきのミネラル（100gあたり）
ナトリウム4 mg
カリウム330 mg
カルシウム20 mg
マグネシウム16 mg
リン86 mg
鉄0.7 mg
亜鉛0.8 mg
銅0.09 mg
マンガン0.4 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
あさつきのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）62 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量750 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.9 mg
ビタミンK50 μg
ビタミンB10.15 mg
ビタミンB20.16 mg
ナイアシン0.8 mg
ビタミンB60.36 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸210 μg
パントテン酸0.62 mg
ビオチン-
ビタミンC26 mg