野菜類
あさつき（葉・ゆで）のカロリーと栄養成分
あさつき（葉・ゆで）は、野菜類に分類される食品です。100gあたり41kcal、たんぱく質4.2g、脂質0.3g、炭水化物7.3g。標準の目安（70g）なら約28.7kcalです。
エネルギー
41kcal
標準（70g）で 28.7kcal
たんぱく質
4.2g
標準（70g）で 2.9g
脂質
0.3g
標準（70g）で 0.21g
炭水化物
7.3g
標準（70g）で 5.1g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質34%脂質6%炭水化物60%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 41 | 20.5 | 28.7 | 41 |
| たんぱく質（g） | 4.2 | 2.1 | 2.9 | 4.2 |
| 脂質（g） | 0.3 | 0.15 | 0.21 | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 7.3 | 3.6 | 5.1 | 7.3 |
| 食物繊維総量（g） | 3.4 | 1.7 | 2.4 | 3.4 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや多い
41kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや多い
4.2g中央値 1.7g
脂質やや多い
0.3g中央値 0.2g
炭水化物やや多い
7.3g中央値 5.5g
食物繊維平均的
3.4g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
あさつきの基本成分（100gあたり）
エネルギー41 kcal
エネルギー（kJ表示）173 kJ
水分87.3 g
たんぱく質4.2 g
脂質0.3 g
コレステロール(0) mg
炭水化物7.3 g
食物繊維総量3.4 g
灰分0.9 g
食塩相当量0 g
あさつきのミネラル（100gあたり）
ナトリウム4 mg
カリウム330 mg
カルシウム21 mg
マグネシウム17 mg
リン85 mg
鉄0.7 mg
亜鉛0.8 mg
銅0.09 mg
マンガン0.43 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
あさつきのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）60 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量720 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.9 mg
ビタミンK43 μg
ビタミンB10.17 mg
ビタミンB20.15 mg
ナイアシン0.7 mg
ビタミンB60.27 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸200 μg
パントテン酸0.55 mg
ビオチン-
ビタミンC27 mg