野菜類
エンダイブ（葉・生）のカロリーと栄養成分
エンダイブ（葉・生）は、野菜類の中で「低カロリー」という特徴があります。100gあたり14kcal、たんぱく質1.2g、脂質0.2g、炭水化物2.9g。標準の目安（70g）なら約9.8kcalです。
エネルギー
14kcal
標準（70g）で 9.8kcal
たんぱく質
1.2g
標準（70g）で 0.84g
脂質
0.2g
標準（70g）で 0.14g
炭水化物
2.9g
標準（70g）で 2g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質26%脂質10%炭水化物64%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 14 | 7 | 9.8 | 14 |
| たんぱく質（g） | 1.2 | 0.6 | 0.84 | 1.2 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 2.9 | 1.4 | 2 | 2.9 |
| 食物繊維総量（g） | 2.2 | 1.1 | 1.5 | 2.2 |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
14kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや少ない
1.2g中央値 1.7g
脂質平均的
0.2g中央値 0.2g
炭水化物かなり少ない
2.9g中央値 5.5g
食物繊維やや少ない
2.2g中央値 2.8g
食塩相当量やや多い
0.1g中央値 0g
エンダイブの基本成分（100gあたり）
エネルギー14 kcal
エネルギー（kJ表示）56 kJ
水分94.6 g
たんぱく質1.2 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物2.9 g
食物繊維総量2.2 g
灰分0.9 g
食塩相当量0.1 g
エンダイブのミネラル（100gあたり）
ナトリウム35 mg
カリウム270 mg
カルシウム51 mg
マグネシウム19 mg
リン30 mg
鉄0.6 mg
亜鉛0.4 mg
銅0.05 mg
マンガン1.1 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
エンダイブのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）140 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量1,700 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.8 mg
ビタミンK120 μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.08 mg
ナイアシン0.3 mg
ビタミンB60.08 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸90 μg
パントテン酸0.16 mg
ビオチン-
ビタミンC7 mg