野菜類
みぶな（葉・生）のカロリーと栄養成分
みぶな（葉・生）は、野菜類の中で「低カロリー」という特徴があります。100gあたり14kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.3g、炭水化物2.9g。標準の目安（70g）なら約9.8kcalです。
エネルギー
14kcal
標準（70g）で 9.8kcal
たんぱく質
1.1g
標準（70g）で 0.77g
脂質
0.3g
標準（70g）で 0.21g
炭水化物
2.9g
標準（70g）で 2g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質24%脂質14%炭水化物62%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 14 | 7 | 9.8 | 14 |
| たんぱく質（g） | 1.1 | 0.55 | 0.77 | 1.1 |
| 脂質（g） | 0.3 | 0.15 | 0.21 | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 2.9 | 1.4 | 2 | 2.9 |
| 食物繊維総量（g） | 1.8 | 0.9 | 1.3 | 1.8 |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
14kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや少ない
1.1g中央値 1.7g
脂質やや多い
0.3g中央値 0.2g
炭水化物かなり少ない
2.9g中央値 5.5g
食物繊維やや少ない
1.8g中央値 2.8g
食塩相当量やや多い
0.1g中央値 0g
みぶなの基本成分（100gあたり）
エネルギー14 kcal
エネルギー（kJ表示）58 kJ
水分93.9 g
たんぱく質1.1 g
脂質0.3 g
コレステロール(0) mg
炭水化物2.9 g
食物繊維総量1.8 g
灰分1.3 g
食塩相当量0.1 g
みぶなのミネラル（100gあたり）
ナトリウム32 mg
カリウム490 mg
カルシウム110 mg
マグネシウム30 mg
リン34 mg
鉄0.5 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.03 mg
マンガン0.22 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
みぶなのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）150 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量1,800 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.9 mg
ビタミンK160 μg
ビタミンB10.04 mg
ビタミンB20.07 mg
ナイアシン0.7 mg
ビタミンB60.11 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸110 μg
パントテン酸0.12 mg
ビオチン-
ビタミンC38 mg