野菜類
きゅうり（漬物・しょうゆ漬）のカロリーと栄養成分
きゅうり（漬物・しょうゆ漬）は、野菜類の中で「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり51kcal、たんぱく質3.2g、脂質0.4g、炭水化物10.8g。標準の目安（70g）なら約35.7kcalです。
エネルギー
51kcal
標準（70g）で 35.7kcal
たんぱく質
3.2g
標準（70g）で 2.2g
脂質
0.4g
標準（70g）で 0.28g
炭水化物
10.8g
標準（70g）で 7.6g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質21%脂質6%炭水化物73%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 51 | 25.5 | 35.7 | 51 |
| たんぱく質（g） | 3.2 | 1.6 | 2.2 | 3.2 |
| 脂質（g） | 0.4 | 0.2 | 0.28 | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 10.8 | 5.4 | 7.6 | 10.8 |
| 食物繊維総量（g） | 3.4 | 1.7 | 2.4 | 3.4 |
| 食塩相当量（g） | 4.1 | 2 | 2.9 | 4.1 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや多い
51kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや多い
3.2g中央値 1.7g
脂質やや多い
0.4g中央値 0.2g
炭水化物やや多い
10.8g中央値 5.5g
食物繊維平均的
3.4g中央値 2.8g
食塩相当量かなり多い
4.1g中央値 0g
きゅうりの基本成分（100gあたり）
エネルギー51 kcal
エネルギー（kJ表示）216 kJ
水分81 g
たんぱく質3.2 g
脂質0.4 g
コレステロール(0) mg
炭水化物10.8 g
食物繊維総量3.4 g
灰分4.6 g
食塩相当量4.1 g
きゅうりのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1,600 mg
カリウム79 mg
カルシウム39 mg
マグネシウム21 mg
リン29 mg
鉄1.3 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.08 mg
マンガン0.16 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
きゅうりのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）48 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量580 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.5 mg
ビタミンK83 μg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.1 mg
ビタミンB60.01 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸5 μg
パントテン酸0.12 mg
ビオチン-
ビタミンC8 mg