野菜類
そらまめ（未熟豆・生）のカロリーと栄養成分
そらまめ（未熟豆・生）は、野菜類の中で「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり102kcal、たんぱく質10.9g、脂質0.2g、炭水化物15.5g。標準の目安（70g）なら約71.4kcalです。
エネルギー
102kcal
標準（70g）で 71.4kcal
たんぱく質
10.9g
標準（70g）で 7.6g
脂質
0.2g
標準（70g）で 0.14g
炭水化物
15.5g
標準（70g）で 10.8g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質41%脂質2%炭水化物57%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 102 | 51 | 71.4 | 102 |
| たんぱく質（g） | 10.9 | 5.5 | 7.6 | 10.9 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 15.5 | 7.8 | 10.8 | 15.5 |
| 食物繊維総量（g） | 2.6 | 1.3 | 1.8 | 2.6 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーかなり多い
102kcal中央値 27kcal
たんぱく質かなり多い
10.9g中央値 1.7g
脂質平均的
0.2g中央値 0.2g
炭水化物やや多い
15.5g中央値 5.5g
食物繊維平均的
2.6g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
そらまめの基本成分（100gあたり）
エネルギー102 kcal
エネルギー（kJ表示）431 kJ
水分72.3 g
たんぱく質10.9 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物15.5 g
食物繊維総量2.6 g
灰分1.1 g
食塩相当量0 g
そらまめのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1 mg
カリウム440 mg
カルシウム22 mg
マグネシウム36 mg
リン220 mg
鉄2.3 mg
亜鉛1.4 mg
銅0.39 mg
マンガン0.21 mg
ヨウ素0 μg
セレン微量
クロム0 μg
モリブデン150 μg
そらまめのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）20 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量240 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール微量
ビタミンK18 μg
ビタミンB10.3 mg
ビタミンB20.2 mg
ナイアシン1.5 mg
ビタミンB60.17 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸120 μg
パントテン酸0.46 mg
ビオチン6.9 μg
ビタミンC23 mg