野菜類
わさび（わさび漬）のカロリーと栄養成分
わさび（わさび漬）は、野菜類の中で「塩分が多い」という特徴があります。100gあたり140kcal、たんぱく質7.1g、脂質0.5g、炭水化物28g。標準の目安（70g）なら約98kcalです。
エネルギー
140kcal
標準（70g）で 98kcal
たんぱく質
7.1g
標準（70g）で 5g
脂質
0.5g
標準（70g）で 0.35g
炭水化物
28g
標準（70g）で 19.6g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質20%脂質3%炭水化物77%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 140 | 70 | 98 | 140 |
| たんぱく質（g） | 7.1 | 3.5 | 5 | 7.1 |
| 脂質（g） | 0.5 | 0.25 | 0.35 | 0.5 |
| 炭水化物（g） | 28 | 14 | 19.6 | 28 |
| 食物繊維総量（g） | 2.7 | 1.4 | 1.9 | 2.7 |
| 食塩相当量（g） | 2.5 | 1.2 | 1.8 | 2.5 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーかなり多い
140kcal中央値 27kcal
たんぱく質かなり多い
7.1g中央値 1.7g
脂質やや多い
0.5g中央値 0.2g
炭水化物かなり多い
28g中央値 5.5g
食物繊維平均的
2.7g中央値 2.8g
食塩相当量かなり多い
2.5g中央値 0g
わさびの基本成分（100gあたり）
エネルギー140 kcal
エネルギー（kJ表示）591 kJ
水分61.4 g
たんぱく質7.1 g
脂質0.5 g
コレステロール(0) mg
炭水化物28 g
食物繊維総量2.7 g
灰分3 g
食塩相当量2.5 g
わさびのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1,000 mg
カリウム140 mg
カルシウム40 mg
マグネシウム16 mg
リン72 mg
鉄0.9 mg
亜鉛1.1 mg
銅0.15 mg
マンガン0.38 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
わさびのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）2 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量20 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK9 μg
ビタミンB10.08 mg
ビタミンB20.17 mg
ナイアシン0.6 mg
ビタミンB60.38 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸45 μg
パントテン酸0.25 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg