野菜類
そらまめ（未熟豆・ゆで）のカロリーと栄養成分
そらまめ（未熟豆・ゆで）は、野菜類の中で「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり103kcal、たんぱく質10.5g、脂質0.2g、炭水化物16.9g。標準の目安（70g）なら約72.1kcalです。
エネルギー
103kcal
標準（70g）で 72.1kcal
たんぱく質
10.5g
標準（70g）で 7.3g
脂質
0.2g
標準（70g）で 0.14g
炭水化物
16.9g
標準（70g）で 11.8g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質38%脂質2%炭水化物60%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 103 | 51.5 | 72.1 | 103 |
| たんぱく質（g） | 10.5 | 5.2 | 7.3 | 10.5 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 16.9 | 8.4 | 11.8 | 16.9 |
| 食物繊維総量（g） | 4 | 2 | 2.8 | 4 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーかなり多い
103kcal中央値 27kcal
たんぱく質かなり多い
10.5g中央値 1.7g
脂質平均的
0.2g中央値 0.2g
炭水化物やや多い
16.9g中央値 5.5g
食物繊維やや多い
4g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
そらまめの基本成分（100gあたり）
エネルギー103 kcal
エネルギー（kJ表示）435 kJ
水分71.3 g
たんぱく質10.5 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物16.9 g
食物繊維総量4 g
灰分1.1 g
食塩相当量0 g
そらまめのミネラル（100gあたり）
ナトリウム4 mg
カリウム390 mg
カルシウム22 mg
マグネシウム38 mg
リン230 mg
鉄2.1 mg
亜鉛1.9 mg
銅0.33 mg
マンガン0.38 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
そらまめのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）18 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量210 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール微量
ビタミンK19 μg
ビタミンB10.22 mg
ビタミンB20.18 mg
ナイアシン1.2 mg
ビタミンB60.13 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸120 μg
パントテン酸0.39 mg
ビオチン-
ビタミンC18 mg