野菜類
たけのこ（若茎・生）のカロリーと栄養成分
たけのこ（若茎・生）は、野菜類に分類される食品です。100gあたり27kcal、たんぱく質3.6g、脂質0.2g、炭水化物4.3g。標準の目安（70g）なら約18.9kcalです。
エネルギー
27kcal
標準（70g）で 18.9kcal
たんぱく質
3.6g
標準（70g）で 2.5g
脂質
0.2g
標準（70g）で 0.14g
炭水化物
4.3g
標準（70g）で 3g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質43%脂質5%炭水化物52%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 27 | 13.5 | 18.9 | 27 |
| たんぱく質（g） | 3.6 | 1.8 | 2.5 | 3.6 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 4.3 | 2.1 | 3 | 4.3 |
| 食物繊維総量（g） | 2.8 | 1.4 | 2 | 2.8 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギー平均的
27kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや多い
3.6g中央値 1.7g
脂質平均的
0.2g中央値 0.2g
炭水化物やや少ない
4.3g中央値 5.5g
食物繊維平均的
2.8g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
たけのこの基本成分（100gあたり）
エネルギー27 kcal
エネルギー（kJ表示）114 kJ
水分90.8 g
たんぱく質3.6 g
脂質0.2 g
コレステロール(0) mg
炭水化物4.3 g
食物繊維総量2.8 g
灰分1.1 g
食塩相当量0 g
たけのこのミネラル（100gあたり）
ナトリウム微量
カリウム520 mg
カルシウム16 mg
マグネシウム13 mg
リン62 mg
鉄0.4 mg
亜鉛1.3 mg
銅0.13 mg
マンガン0.68 mg
ヨウ素4 μg
セレン1 μg
クロム0 μg
モリブデン2 μg
たけのこのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）1 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量11 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.7 mg
ビタミンK2 μg
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.11 mg
ナイアシン0.7 mg
ビタミンB60.13 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸63 μg
パントテン酸0.63 mg
ビオチン0.8 μg
ビタミンC10 mg