野菜類
堀川ごぼう（根・生）のカロリーと栄養成分
堀川ごぼう（根・生）は、野菜類の中で「食物繊維が多い」と「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり55kcal、たんぱく質3.2g、脂質0.2g、炭水化物19.1g。標準の目安（70g）なら約38.5kcalです。
エネルギー
55kcal
標準（70g）で 38.5kcal
たんぱく質
3.2g
標準（70g）で 2.2g
脂質
0.2g
標準（70g）で 0.14g
炭水化物
19.1g
標準（70g）で 13.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質14%脂質2%炭水化物84%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 55 | 27.5 | 38.5 | 55 |
| たんぱく質（g） | 3.2 | 1.6 | 2.2 | 3.2 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
| 炭水化物（g） | 19.1 | 9.6 | 13.4 | 19.1 |
| 食物繊維総量（g） | 18.3 | 9.2 | 12.8 | 18.3 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや多い
55kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや多い
3.2g中央値 1.7g
脂質平均的
0.2g中央値 0.2g
炭水化物かなり多い
19.1g中央値 5.5g
食物繊維かなり多い
18.3g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
堀川ごぼうの基本成分（100gあたり）
エネルギー55 kcal
エネルギー（kJ表示）223 kJ
水分75.7 g
たんぱく質3.2 g
脂質0.2 g
コレステロール-
炭水化物19.1 g
食物繊維総量18.3 g
灰分1.4 g
食塩相当量0 g
堀川ごぼうのミネラル（100gあたり）
ナトリウム6 mg
カリウム540 mg
カルシウム70 mg
マグネシウム62 mg
リン130 mg
鉄2.2 mg
亜鉛0.9 mg
銅0.22 mg
マンガン0.55 mg
ヨウ素2 μg
セレン1 μg
クロム3 μg
モリブデン6 μg
堀川ごぼうのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール-
β-カロテン当量3 μg
ビタミンD-
α-トコフェロール0.4 mg
ビタミンK微量
ビタミンB10.08 mg
ビタミンB20.06 mg
ナイアシン0.7 mg
ビタミンB60.09 mg
ビタミンB120.1 μg
葉酸49 μg
パントテン酸0.08 mg
ビオチン2.6 μg
ビタミンC4 mg