野菜類
根みつば（葉・生）のカロリーと栄養成分
根みつば（葉・生）は、野菜類に分類される食品です。100gあたり19kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.1g、炭水化物4.1g。標準の目安（70g）なら約13.3kcalです。
エネルギー
19kcal
標準（70g）で 13.3kcal
たんぱく質
1.9g
標準（70g）で 1.3g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
4.1g
標準（70g）で 2.9g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質31%脂質4%炭水化物65%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 19 | 9.5 | 13.3 | 19 |
| たんぱく質（g） | 1.9 | 0.95 | 1.3 | 1.9 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 4.1 | 2 | 2.9 | 4.1 |
| 食物繊維総量（g） | 2.9 | 1.4 | 2 | 2.9 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
19kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.9g中央値 1.7g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.2g
炭水化物やや少ない
4.1g中央値 5.5g
食物繊維平均的
2.9g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
根みつばの基本成分（100gあたり）
エネルギー19 kcal
エネルギー（kJ表示）80 kJ
水分92.7 g
たんぱく質1.9 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物4.1 g
食物繊維総量2.9 g
灰分1.2 g
食塩相当量0 g
根みつばのミネラル（100gあたり）
ナトリウム5 mg
カリウム500 mg
カルシウム52 mg
マグネシウム21 mg
リン64 mg
鉄1.8 mg
亜鉛0.2 mg
銅0.07 mg
マンガン0.42 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
根みつばのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）140 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量1,700 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.1 mg
ビタミンK120 μg
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.13 mg
ナイアシン1 mg
ビタミンB60.06 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸66 μg
パントテン酸0.33 mg
ビオチン-
ビタミンC22 mg