野菜類
リーフレタス（葉・生）のカロリーと栄養成分
リーフレタス（葉・生）は、野菜類に分類される食品です。100gあたり16kcal、たんぱく質1.4g、脂質0.1g、炭水化物3.3g。標準の目安（70g）なら約11.2kcalです。
エネルギー
16kcal
標準（70g）で 11.2kcal
たんぱく質
1.4g
標準（70g）で 0.98g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
3.3g
標準（70g）で 2.3g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質28%脂質5%炭水化物67%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 16 | 8 | 11.2 | 16 |
| たんぱく質（g） | 1.4 | 0.7 | 0.98 | 1.4 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 3.3 | 1.6 | 2.3 | 3.3 |
| 食物繊維総量（g） | 1.9 | 0.95 | 1.3 | 1.9 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
16kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.4g中央値 1.7g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.2g
炭水化物やや少ない
3.3g中央値 5.5g
食物繊維やや少ない
1.9g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
リーフレタスの基本成分（100gあたり）
エネルギー16 kcal
エネルギー（kJ表示）66 kJ
水分94 g
たんぱく質1.4 g
脂質0.1 g
コレステロール(0) mg
炭水化物3.3 g
食物繊維総量1.9 g
灰分1 g
食塩相当量0 g
リーフレタスのミネラル（100gあたり）
ナトリウム6 mg
カリウム490 mg
カルシウム58 mg
マグネシウム15 mg
リン41 mg
鉄1 mg
亜鉛0.5 mg
銅0.06 mg
マンガン0.34 mg
ヨウ素7 μg
セレン微量
クロム3 μg
モリブデン5 μg
リーフレタスのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）200 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量2,300 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.3 mg
ビタミンK160 μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.1 mg
ナイアシン0.4 mg
ビタミンB60.1 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸110 μg
パントテン酸0.24 mg
ビオチン2.9 μg
ビタミンC21 mg