野菜類
ルッコラ（葉・生）のカロリーと栄養成分
ルッコラ（葉・生）は、野菜類の中で「ビタミンCが多い」という特徴があります。100gあたり17kcal、たんぱく質1.9g、脂質0.4g、炭水化物3.1g。標準の目安（70g）なら約11.9kcalです。
エネルギー
17kcal
標準（70g）で 11.9kcal
たんぱく質
1.9g
標準（70g）で 1.3g
脂質
0.4g
標準（70g）で 0.28g
炭水化物
3.1g
標準（70g）で 2.2g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質32%脂質15%炭水化物53%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 17 | 8.5 | 11.9 | 17 |
| たんぱく質（g） | 1.9 | 0.95 | 1.3 | 1.9 |
| 脂質（g） | 0.4 | 0.2 | 0.28 | 0.4 |
| 炭水化物（g） | 3.1 | 1.6 | 2.2 | 3.1 |
| 食物繊維総量（g） | 2.6 | 1.3 | 1.8 | 2.6 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや少ない
17kcal中央値 27kcal
たんぱく質平均的
1.9g中央値 1.7g
脂質やや多い
0.4g中央値 0.2g
炭水化物やや少ない
3.1g中央値 5.5g
食物繊維平均的
2.6g中央値 2.8g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
ルッコラの基本成分（100gあたり）
エネルギー17 kcal
エネルギー（kJ表示）71 kJ
水分92.7 g
たんぱく質1.9 g
脂質0.4 g
コレステロール(0) mg
炭水化物3.1 g
食物繊維総量2.6 g
灰分1.5 g
食塩相当量0 g
ルッコラのミネラル（100gあたり）
ナトリウム14 mg
カリウム480 mg
カルシウム170 mg
マグネシウム46 mg
リン40 mg
鉄1.6 mg
亜鉛0.8 mg
銅0.07 mg
マンガン0.69 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
ルッコラのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）300 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量3,600 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール1.4 mg
ビタミンK210 μg
ビタミンB10.06 mg
ビタミンB20.17 mg
ナイアシン0.5 mg
ビタミンB60.11 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸170 μg
パントテン酸0.55 mg
ビオチン-
ビタミンC66 mg