野菜類
漬物（いぶりがっこ）のカロリーと栄養成分
漬物（いぶりがっこ）は、野菜類の中で「塩分が多い」と「食物繊維が多い」という特徴があります。100gあたり76kcal、たんぱく質1.1g、脂質0.3g、炭水化物21g。標準の目安（70g）なら約53.2kcalです。
エネルギー
76kcal
標準（70g）で 53.2kcal
たんぱく質
1.1g
標準（70g）で 0.77g
脂質
0.3g
標準（70g）で 0.21g
炭水化物
21g
標準（70g）で 14.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質5%脂質3%炭水化物92%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 76 | 38 | 53.2 | 76 |
| たんぱく質（g） | 1.1 | 0.55 | 0.77 | 1.1 |
| 脂質（g） | 0.3 | 0.15 | 0.21 | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 21 | 10.5 | 14.7 | 21 |
| 食物繊維総量（g） | 7.1 | 3.5 | 5 | 7.1 |
| 食塩相当量（g） | 3.5 | 1.8 | 2.4 | 3.5 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや多い
76kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや少ない
1.1g中央値 1.7g
脂質やや多い
0.3g中央値 0.2g
炭水化物かなり多い
21g中央値 5.5g
食物繊維かなり多い
7.1g中央値 2.8g
食塩相当量かなり多い
3.5g中央値 0g
漬物の基本成分（100gあたり）
エネルギー76 kcal
エネルギー（kJ表示）317 kJ
水分73.8 g
たんぱく質1.1 g
脂質0.3 g
コレステロール-
炭水化物21 g
食物繊維総量7.1 g
灰分3.9 g
食塩相当量3.5 g
漬物のミネラル（100gあたり）
ナトリウム1,400 mg
カリウム350 mg
カルシウム42 mg
マグネシウム31 mg
リン77 mg
鉄0.4 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.03 mg
マンガン0.47 mg
ヨウ素2 μg
セレン1 μg
クロム0 μg
モリブデン6 μg
漬物のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）0 μg
レチノール-
β-カロテン当量1 μg
ビタミンD-
α-トコフェロール微量
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.08 mg
ビタミンB20.02 mg
ナイアシン0.8 mg
ビタミンB60.12 mg
ビタミンB12-
葉酸10 μg
パントテン酸0.22 mg
ビオチン0.5 μg
ビタミンC0 mg