野菜類
ブラックマッペもやし（油いため）のカロリーと栄養成分
ブラックマッペもやし（油いため）は、野菜類に分類される食品です。100gあたり41kcal、たんぱく質2.3g、脂質0.9g、炭水化物5.8g。標準の目安（70g）なら約28.7kcalです。
エネルギー
41kcal
標準（70g）で 28.7kcal
たんぱく質
2.3g
標準（70g）で 1.6g
脂質
0.9g
標準（70g）で 0.63g
炭水化物
5.8g
標準（70g）で 4.1g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質23%脂質20%炭水化物57%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 41 | 20.5 | 28.7 | 41 |
| たんぱく質（g） | 2.3 | 1.1 | 1.6 | 2.3 |
| 脂質（g） | 0.9 | 0.45 | 0.63 | 0.9 |
| 炭水化物（g） | 5.8 | 2.9 | 4.1 | 5.8 |
| 食物繊維総量（g） | - | - | - | - |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量は野菜類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
野菜類の中での位置
野菜類（413食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が野菜類の中央値です。
エネルギーやや多い
41kcal中央値 27kcal
たんぱく質やや多い
2.3g中央値 1.7g
脂質やや多い
0.9g中央値 0.2g
炭水化物平均的
5.8g中央値 5.5g
食塩相当量やや少ない
0g中央値 0g
ブラックマッペもやしの基本成分（100gあたり）
エネルギー41 kcal
エネルギー（kJ表示）173 kJ
水分90.6 g
たんぱく質2.3 g
脂質0.9 g
コレステロール-
炭水化物5.8 g
食物繊維総量-
灰分0.3 g
食塩相当量0 g
ブラックマッペもやしのミネラル（100gあたり）
ナトリウム9 mg
カリウム71 mg
カルシウム18 mg
マグネシウム13 mg
リン34 mg
鉄0.4 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.07 mg
マンガン0.1 mg
ヨウ素2 μg
セレン1 μg
クロム0 μg
モリブデン38 μg
ブラックマッペもやしのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）-
レチノール-
β-カロテン当量-
ビタミンD-
α-トコフェロール1.1 mg
ビタミンK14 μg
ビタミンB10.04 mg
ビタミンB20.06 mg
ナイアシン0.5 mg
ビタミンB60.05 mg
ビタミンB12-
葉酸53 μg
パントテン酸0.5 mg
ビオチン2.6 μg
ビタミンC7 mg