きのこ類
まつたけ（生）のカロリーと栄養成分
まつたけ（生）は、きのこ類に分類される食品です。100gあたり32kcal、たんぱく質2g、脂質0.6g、炭水化物8.2g。標準の目安（70g）なら約22.4kcalです。
エネルギー
32kcal
標準（70g）で 22.4kcal
たんぱく質
2g
標準（70g）で 1.4g
脂質
0.6g
標準（70g）で 0.42g
炭水化物
8.2g
標準（70g）で 5.7g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質17%脂質12%炭水化物71%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 32 | 16 | 22.4 | 32 |
| たんぱく質（g） | 2 | 1 | 1.4 | 2 |
| 脂質（g） | 0.6 | 0.3 | 0.42 | 0.6 |
| 炭水化物（g） | 8.2 | 4.1 | 5.7 | 8.2 |
| 食物繊維総量（g） | 4.7 | 2.4 | 3.3 | 4.7 |
| 食塩相当量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
目安量はきのこ類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
きのこ類の中での位置
きのこ類（56食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がきのこ類の中央値です。
エネルギー平均的
32kcal中央値 32kcal
たんぱく質やや少ない
2g中央値 3g
脂質やや多い
0.6g中央値 0.4g
炭水化物やや多い
8.2g中央値 6.3g
食物繊維平均的
4.7g中央値 4.3g
食塩相当量平均的
0g中央値 0g
まつたけの基本成分（100gあたり）
エネルギー32 kcal
エネルギー（kJ表示）132 kJ
水分88.3 g
たんぱく質2 g
脂質0.6 g
コレステロール(0) mg
炭水化物8.2 g
食物繊維総量4.7 g
灰分0.9 g
食塩相当量0 g
まつたけのミネラル（100gあたり）
ナトリウム2 mg
カリウム410 mg
カルシウム6 mg
マグネシウム8 mg
リン40 mg
鉄1.3 mg
亜鉛0.8 mg
銅0.24 mg
マンガン0.12 mg
ヨウ素3 μg
セレン82 μg
クロム14 μg
モリブデン1 μg
まつたけのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD0.6 μg
α-トコフェロール(0) mg
ビタミンK0 μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.1 mg
ナイアシン8 mg
ビタミンB60.15 mg
ビタミンB12(0) μg
葉酸63 μg
パントテン酸1.9 mg
ビオチン18 μg
ビタミンC0 mg