藻類
もずく（塩蔵・塩抜き）のカロリーと栄養成分
もずく（塩蔵・塩抜き）は、藻類の中で「低カロリー」と「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり4kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.1g、炭水化物1.4g。標準の目安（70g）なら約2.8kcalです。
エネルギー
4kcal
標準（70g）で 2.8kcal
たんぱく質
0.2g
標準（70g）で 0.14g
脂質
0.1g
標準（70g）で 0.07g
炭水化物
1.4g
標準（70g）で 0.98g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質11%脂質12%炭水化物77%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 4 | 2 | 2.8 | 4 |
| たんぱく質（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
| 脂質（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
| 炭水化物（g） | 1.4 | 0.7 | 0.98 | 1.4 |
| 食物繊維総量（g） | 1.4 | 0.7 | 0.98 | 1.4 |
| 食塩相当量（g） | 0.2 | 0.1 | 0.14 | 0.2 |
目安量は藻類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
藻類の中での位置
藻類（58食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が藻類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
4kcal中央値 154kcal
たんぱく質かなり少ない
0.2g中央値 5.8g
脂質やや少ない
0.1g中央値 0.6g
炭水化物かなり少ない
1.4g中央値 37.9g
食物繊維かなり少ない
1.4g中央値 19g
食塩相当量やや少ない
0.2g中央値 1.5g
もずくの基本成分（100gあたり）
エネルギー4 kcal
エネルギー（kJ表示）18 kJ
水分97.7 g
たんぱく質0.2 g
脂質0.1 g
コレステロール0 mg
炭水化物1.4 g
食物繊維総量1.4 g
灰分0.6 g
食塩相当量0.2 g
もずくのミネラル（100gあたり）
ナトリウム90 mg
カリウム2 mg
カルシウム22 mg
マグネシウム12 mg
リン2 mg
鉄0.7 mg
亜鉛0.3 mg
銅0.01 mg
マンガン0.03 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
もずくのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）15 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量180 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK14 μg
ビタミンB1微量
ビタミンB20.01 mg
ナイアシン微量
ビタミンB6微量
ビタミンB120.1 μg
葉酸2 μg
パントテン酸0 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg