藻類
わかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し）のカロリーと栄養成分
わかめ（乾燥わかめ・素干し・水戻し）は、藻類に分類される食品です。100gあたり20kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.3g、炭水化物4.9g。標準の目安（70g）なら約14kcalです。
エネルギー
20kcal
標準（70g）で 14kcal
たんぱく質
1.6g
標準（70g）で 1.1g
脂質
0.3g
標準（70g）で 0.21g
炭水化物
4.9g
標準（70g）で 3.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質22%脂質9%炭水化物69%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 20 | 10 | 14 | 20 |
| たんぱく質（g） | 1.6 | 0.8 | 1.1 | 1.6 |
| 脂質（g） | 0.3 | 0.15 | 0.21 | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 4.9 | 2.5 | 3.4 | 4.9 |
| 食物繊維総量（g） | 4.3 | 2.1 | 3 | 4.3 |
| 食塩相当量（g） | 0.7 | 0.35 | 0.49 | 0.7 |
目安量は藻類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
藻類の中での位置
藻類（58食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が藻類の中央値です。
エネルギー平均的
20kcal中央値 154kcal
たんぱく質平均的
1.6g中央値 5.8g
脂質平均的
0.3g中央値 0.6g
炭水化物やや少ない
4.9g中央値 37.9g
食物繊維平均的
4.3g中央値 19g
食塩相当量平均的
0.7g中央値 1.5g
わかめの基本成分（100gあたり）
エネルギー20 kcal
エネルギー（kJ表示）81 kJ
水分91.7 g
たんぱく質1.6 g
脂質0.3 g
コレステロール0 mg
炭水化物4.9 g
食物繊維総量4.3 g
灰分1.4 g
食塩相当量0.7 g
わかめのミネラル（100gあたり）
ナトリウム260 mg
カリウム440 mg
カルシウム100 mg
マグネシウム96 mg
リン35 mg
鉄0.4 mg
亜鉛0.1 mg
銅0.04 mg
マンガン0.05 mg
ヨウ素1,300 μg
セレン1 μg
クロム微量
モリブデン2 μg
わかめのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）74 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量880 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.2 mg
ビタミンK110 μg
ビタミンB10.05 mg
ビタミンB20.07 mg
ナイアシン0.4 mg
ビタミンB60.01 mg
ビタミンB12微量
葉酸33 μg
パントテン酸0.02 mg
ビオチン2.9 μg
ビタミンC2 mg