藻類
ひじき（ほしひじき・鉄釜・ゆで）のカロリーと栄養成分
ひじき（ほしひじき・鉄釜・ゆで）は、藻類に分類される食品です。100gあたり13kcal、たんぱく質0.7g、脂質0.3g、炭水化物3.4g。標準の目安（70g）なら約9.1kcalです。
エネルギー
13kcal
標準（70g）で 9.1kcal
たんぱく質
0.7g
標準（70g）で 0.49g
脂質
0.3g
標準（70g）で 0.21g
炭水化物
3.4g
標準（70g）で 2.4g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質15%脂質14%炭水化物71%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 50g | 標準 70g | 多め 100g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 13 | 6.5 | 9.1 | 13 |
| たんぱく質（g） | 0.7 | 0.35 | 0.49 | 0.7 |
| 脂質（g） | 0.3 | 0.15 | 0.21 | 0.3 |
| 炭水化物（g） | 3.4 | 1.7 | 2.4 | 3.4 |
| 食物繊維総量（g） | 3.7 | 1.9 | 2.6 | 3.7 |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.05 | 0.07 | 0.1 |
目安量は藻類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
藻類の中での位置
藻類（58食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が藻類の中央値です。
エネルギーやや少ない
13kcal中央値 154kcal
たんぱく質やや少ない
0.7g中央値 5.8g
脂質平均的
0.3g中央値 0.6g
炭水化物やや少ない
3.4g中央値 37.9g
食物繊維やや少ない
3.7g中央値 19g
食塩相当量かなり少ない
0.1g中央値 1.5g
ひじきの基本成分（100gあたり）
エネルギー13 kcal
エネルギー（kJ表示）53 kJ
水分94.5 g
たんぱく質0.7 g
脂質0.3 g
コレステロール0 mg
炭水化物3.4 g
食物繊維総量3.7 g
灰分0.8 g
食塩相当量0.1 g
ひじきのミネラル（100gあたり）
ナトリウム52 mg
カリウム160 mg
カルシウム96 mg
マグネシウム37 mg
リン2 mg
鉄2.7 mg
亜鉛0.1 mg
銅0.01 mg
マンガン0.06 mg
ヨウ素960 μg
セレン微量
クロム1 μg
モリブデン1 μg
ひじきのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）28 μg
レチノール(0) μg
β-カロテン当量330 μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.4 mg
ビタミンK40 μg
ビタミンB1微量
ビタミンB20 mg
ナイアシン0 mg
ビタミンB60 mg
ビタミンB120 μg
葉酸1 μg
パントテン酸0 mg
ビオチン0.7 μg
ビタミンC0 mg