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魚類

まあじ(皮つき・水煮)のカロリーと栄養成分

まあじ(皮つき・水煮)は、魚類に分類される食品です。100gあたり136kcal、たんぱく質22.4g、脂質5.9g、炭水化物0.1g。標準の目安(80g)なら約109kcalです。

エネルギー
136kcal
標準(80g)で 109kcal
たんぱく質
22.4g
標準(80g)で 17.9g
脂質
5.9g
標準(80g)で 4.7g
炭水化物
0.1g
標準(80g)で 0.08g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質63%脂質37%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
あじ、真鯵、鯵、アジ
廃棄部位
頭部、骨、ひれ等(廃棄率 40%)
備考
内臓等を除き水煮したもの

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g
標準
80g
多め
120g
エネルギー(kcal)13681.6109163
たんぱく質(g)22.413.417.926.9
脂質(g)5.93.54.77.1
炭水化物(g)0.10.060.080.12
食物繊維総量(g)(0)(0)(0)(0)
食塩相当量(g)0.30.180.240.36

目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

魚類の中での位置

魚類(339食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。

エネルギー平均的
136kcal中央値 160kcal
たんぱく質平均的
22.4g中央値 20.7g
脂質平均的
5.9g中央値 6.7g
炭水化物やや少ない
0.1g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.3g中央値 0.3g

まあじの基本成分(100gあたり)

エネルギー136 kcal
エネルギー(kJ表示)574 kJ
水分70.3 g
たんぱく質22.4 g
脂質5.9 g
コレステロール81 mg
炭水化物0.1 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.3 g
食塩相当量0.3 g

まあじのミネラル(100gあたり)

ナトリウム130 mg
カリウム350 mg
カルシウム80 mg
マグネシウム36 mg
リン250 mg
鉄0.7 mg
亜鉛1.3 mg
銅0.07 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素14 μg
セレン64 μg
クロム微量
モリブデン0 μg

まあじのビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)8 μg
レチノール8 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD11 μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK微量
ビタミンB10.13 mg
ビタミンB20.12 mg
ナイアシン5.3 mg
ビタミンB60.25 mg
ビタミンB125.9 μg
葉酸5 μg
パントテン酸0.38 mg
ビオチン5.2 μg
ビタミンC0 mg

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