魚類
あゆ（養殖・内臓・生）のカロリーと栄養成分
あゆ（養殖・内臓・生）は、魚類の中で「脂質が多い」と「高カロリー」という特徴があります。100gあたり485kcal、たんぱく質7.4g、脂質55g、炭水化物0.3g。標準の目安（80g）なら約388kcalです。
エネルギー
485kcal
標準（80g）で 388kcal
たんぱく質
7.4g
標準（80g）で 5.9g
脂質
55g
標準（80g）で 44g
炭水化物
0.3g
標準（80g）で 0.24g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質6%脂質94%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 485 | 291 | 388 | 582 |
| たんぱく質（g） | 7.4 | 4.4 | 5.9 | 8.9 |
| 脂質（g） | 55 | 33 | 44 | 66 |
| 炭水化物（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり多い
485kcal中央値 160kcal
たんぱく質かなり少ない
7.4g中央値 20.7g
脂質かなり多い
55g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.3g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.2g中央値 0.3g
あゆの基本成分（100gあたり）
エネルギー485 kcal
エネルギー（kJ表示）2,002 kJ
水分36.6 g
たんぱく質7.4 g
脂質55 g
コレステロール220 mg
炭水化物0.3 g
食物繊維総量(0) g
灰分0.7 g
食塩相当量0.2 g
あゆのミネラル（100gあたり）
ナトリウム75 mg
カリウム160 mg
カルシウム55 mg
マグネシウム11 mg
リン120 mg
鉄8 mg
亜鉛1.3 mg
銅0.14 mg
マンガン0.13 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
あゆのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）4,400 μg
レチノール4,400 μg
β-カロテン当量微量
ビタミンD8 μg
α-トコフェロール7.4 mg
ビタミンK11 μg
ビタミンB10.16 mg
ビタミンB20.44 mg
ナイアシン2.6 mg
ビタミンB60.11 mg
ビタミンB129.6 μg
葉酸260 μg
パントテン酸1.5 mg
ビオチン-
ビタミンC2 mg