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魚類

まいわし(フライ)のカロリーと栄養成分

まいわし(フライ)は、魚類の中で「高カロリー」と「脂質が多い」という特徴があります。100gあたり384kcal、たんぱく質20g、脂質30.3g、炭水化物10.7g。標準の目安(80g)なら約307kcalです。

エネルギー
384kcal
標準(80g)で 307kcal
たんぱく質
20g
標準(80g)で 16g
脂質
30.3g
標準(80g)で 24.2g
炭水化物
10.7g
標準(80g)で 8.6g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質20%脂質69%炭水化物11%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
真鰯、鰯、イワシ
備考
三枚におろしたもの 調理による脂質の増減:第1章表13参照

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g
標準
80g
多め
120g
エネルギー(kcal)384230307461
たんぱく質(g)20121624
脂質(g)30.318.224.236.4
炭水化物(g)10.76.48.612.8
食物繊維総量(g)----
食塩相当量(g)0.40.240.320.48

目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

魚類の中での位置

魚類(339食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。

エネルギーかなり多い
384kcal中央値 160kcal
たんぱく質平均的
20g中央値 20.7g
脂質かなり多い
30.3g中央値 6.7g
炭水化物かなり多い
10.7g中央値 0.1g
食塩相当量平均的
0.4g中央値 0.3g

まいわしの基本成分(100gあたり)

エネルギー384 kcal
エネルギー(kJ表示)1,596 kJ
水分37.8 g
たんぱく質20 g
脂質30.3 g
コレステロール78 mg
炭水化物10.7 g
食物繊維総量-
灰分1.3 g
食塩相当量0.4 g

まいわしのミネラル(100gあたり)

ナトリウム150 mg
カリウム290 mg
カルシウム78 mg
マグネシウム33 mg
リン240 mg
鉄2.2 mg
亜鉛1.7 mg
銅0.21 mg
マンガン0.16 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-

まいわしのビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)15 μg
レチノール15 μg
β-カロテン当量1 μg
ビタミンD21 μg
α-トコフェロール5.7 mg
ビタミンK37 μg
ビタミンB10.04 mg
ビタミンB20.39 mg
ナイアシン6.3 mg
ビタミンB60.28 mg
ビタミンB1214 μg
葉酸14 μg
パントテン酸1.1 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg

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