魚類
くろまぐろ（養殖・脂身・生）のカロリーと栄養成分
くろまぐろ（養殖・脂身・生）は、魚類の中で「脂質が多い」と「高カロリー」という特徴があります。100gあたり321kcal、たんぱく質18.6g、脂質28.9g、炭水化物0.3g。標準の目安（80g）なら約257kcalです。
エネルギー
321kcal
標準（80g）で 257kcal
たんぱく質
18.6g
標準（80g）で 14.9g
脂質
28.9g
標準（80g）で 23.1g
炭水化物
0.3g
標準（80g）で 0.24g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質22%脂質78%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 321 | 193 | 257 | 385 |
| たんぱく質（g） | 18.6 | 11.2 | 14.9 | 22.3 |
| 脂質（g） | 28.9 | 17.3 | 23.1 | 34.7 |
| 炭水化物（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
| 食物繊維総量（g） | - | - | - | - |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり多い
321kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや少ない
18.6g中央値 20.7g
脂質かなり多い
28.9g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.3g中央値 0.1g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.3g
くろまぐろの基本成分（100gあたり）
エネルギー321 kcal
エネルギー（kJ表示）1,330 kJ
水分52.6 g
たんぱく質18.6 g
脂質28.9 g
コレステロール73 mg
炭水化物0.3 g
食物繊維総量-
灰分0.9 g
食塩相当量0.1 g
くろまぐろのミネラル（100gあたり）
ナトリウム41 mg
カリウム330 mg
カルシウム4 mg
マグネシウム26 mg
リン190 mg
鉄0.6 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.01 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素73 μg
セレン73 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
くろまぐろのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）580 μg
レチノール580 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD20.8 μg
α-トコフェロール7.2 mg
ビタミンK5 μg
ビタミンB10.14 mg
ビタミンB20.05 mg
ナイアシン11.4 mg
ビタミンB60.43 mg
ビタミンB121.9 μg
葉酸9 μg
パントテン酸0.47 mg
ビオチン1 μg
ビタミンC3 mg