魚類
あゆ（養殖・内臓・焼き）のカロリーと栄養成分
あゆ（養殖・内臓・焼き）は、魚類の中で「高カロリー」と「脂質が多い」という特徴があります。100gあたり500kcal、たんぱく質15.2g、脂質52.3g、炭水化物0.4g。標準の目安（80g）なら約400kcalです。
エネルギー
500kcal
標準（80g）で 400kcal
たんぱく質
15.2g
標準（80g）で 12.2g
脂質
52.3g
標準（80g）で 41.8g
炭水化物
0.4g
標準（80g）で 0.32g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質11%脂質89%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 500 | 300 | 400 | 600 |
| たんぱく質（g） | 15.2 | 9.1 | 12.2 | 18.2 |
| 脂質（g） | 52.3 | 31.4 | 41.8 | 62.8 |
| 炭水化物（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり多い
500kcal中央値 160kcal
たんぱく質かなり少ない
15.2g中央値 20.7g
脂質かなり多い
52.3g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.4g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.3g中央値 0.3g
あゆの基本成分（100gあたり）
エネルギー500 kcal
エネルギー（kJ表示）2,067 kJ
水分31.5 g
たんぱく質15.2 g
脂質52.3 g
コレステロール260 mg
炭水化物0.4 g
食物繊維総量(0) g
灰分0.6 g
食塩相当量0.3 g
あゆのミネラル（100gあたり）
ナトリウム100 mg
カリウム270 mg
カルシウム130 mg
マグネシウム9 mg
リン190 mg
鉄19 mg
亜鉛1.8 mg
銅0.15 mg
マンガン0.31 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
あゆのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）6,000 μg
レチノール6,000 μg
β-カロテン当量微量
ビタミンD8.6 μg
α-トコフェロール24 mg
ビタミンK16 μg
ビタミンB10.34 mg
ビタミンB20.68 mg
ナイアシン4.1 mg
ビタミンB60.15 mg
ビタミンB127.8 μg
葉酸280 μg
パントテン酸1.3 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg