魚類
くろまぐろ（養殖・脂身・焼き）のカロリーと栄養成分
くろまぐろ（養殖・脂身・焼き）は、魚類の中で「脂質が多い」と「高カロリー」という特徴があります。100gあたり342kcal、たんぱく質23g、脂質28.4g、炭水化物0.2g。標準の目安（80g）なら約274kcalです。
エネルギー
342kcal
標準（80g）で 274kcal
たんぱく質
23g
標準（80g）で 18.4g
脂質
28.4g
標準（80g）で 22.7g
炭水化物
0.2g
標準（80g）で 0.16g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質26%脂質74%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 342 | 205 | 274 | 410 |
| たんぱく質（g） | 23 | 13.8 | 18.4 | 27.6 |
| 脂質（g） | 28.4 | 17 | 22.7 | 34.1 |
| 炭水化物（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
| 食物繊維総量（g） | - | - | - | - |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり多い
342kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや多い
23g中央値 20.7g
脂質かなり多い
28.4g中央値 6.7g
炭水化物平均的
0.2g中央値 0.1g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.3g
くろまぐろの基本成分（100gあたり）
エネルギー342 kcal
エネルギー（kJ表示）1,422 kJ
水分46.4 g
たんぱく質23 g
脂質28.4 g
コレステロール83 mg
炭水化物0.2 g
食物繊維総量-
灰分1.1 g
食塩相当量0.1 g
くろまぐろのミネラル（100gあたり）
ナトリウム39 mg
カリウム360 mg
カルシウム4 mg
マグネシウム31 mg
リン230 mg
鉄0.7 mg
亜鉛0.7 mg
銅0.02 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素100 μg
セレン83 μg
クロム-
モリブデン-
くろまぐろのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）800 μg
レチノール800 μg
β-カロテン当量-
ビタミンD20.7 μg
α-トコフェロール7 mg
ビタミンK6 μg
ビタミンB10.16 mg
ビタミンB20.05 mg
ナイアシン12.9 mg
ビタミンB60.32 mg
ビタミンB122.2 μg
葉酸5 μg
パントテン酸0.48 mg
ビオチン1.5 μg
ビタミンC3 mg