魚類
あんこう（生）のカロリーと栄養成分
あんこう（生）は、魚類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり54kcal、たんぱく質13g、脂質0.2g、炭水化物0.3g。標準の目安（80g）なら約43.2kcalです。
エネルギー
54kcal
標準（80g）で 43.2kcal
たんぱく質
13g
標準（80g）で 10.4g
脂質
0.2g
標準（80g）で 0.16g
炭水化物
0.3g
標準（80g）で 0.24g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質95%脂質3%炭水化物2%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 54 | 32.4 | 43.2 | 64.8 |
| たんぱく質（g） | 13 | 7.8 | 10.4 | 15.6 |
| 脂質（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
| 炭水化物（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
54kcal中央値 160kcal
たんぱく質かなり少ない
13g中央値 20.7g
脂質かなり少ない
0.2g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.3g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.3g中央値 0.3g
あんこうの基本成分（100gあたり）
エネルギー54 kcal
エネルギー（kJ表示）231 kJ
水分85.4 g
たんぱく質13 g
脂質0.2 g
コレステロール78 mg
炭水化物0.3 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.1 g
食塩相当量0.3 g
あんこうのミネラル（100gあたり）
ナトリウム130 mg
カリウム210 mg
カルシウム8 mg
マグネシウム19 mg
リン140 mg
鉄0.2 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.04 mg
マンガン微量
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
あんこうのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）13 μg
レチノール13 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD1 μg
α-トコフェロール0.7 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.04 mg
ビタミンB20.16 mg
ナイアシン1.7 mg
ビタミンB60.11 mg
ビタミンB121.2 μg
葉酸5 μg
パントテン酸0.21 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg