魚類
しらうお（生）のカロリーと栄養成分
しらうお（生）は、魚類に分類される食品です。100gあたり70kcal、たんぱく質13.6g、脂質2g、炭水化物0.1g。標準の目安（80g）なら約56kcalです。
エネルギー
70kcal
標準（80g）で 56kcal
たんぱく質
13.6g
標準（80g）で 10.9g
脂質
2g
標準（80g）で 1.6g
炭水化物
0.1g
標準（80g）で 0.08g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質74%脂質25%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 70 | 42 | 56 | 84 |
| たんぱく質（g） | 13.6 | 8.2 | 10.9 | 16.3 |
| 脂質（g） | 2 | 1.2 | 1.6 | 2.4 |
| 炭水化物（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
70kcal中央値 160kcal
たんぱく質かなり少ない
13.6g中央値 20.7g
脂質やや少ない
2g中央値 6.7g
炭水化物やや少ない
0.1g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.4g中央値 0.3g
しらうおの基本成分（100gあたり）
エネルギー70 kcal
エネルギー（kJ表示）295 kJ
水分82.6 g
たんぱく質13.6 g
脂質2 g
コレステロール220 mg
炭水化物0.1 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.7 g
食塩相当量0.4 g
しらうおのミネラル（100gあたり）
ナトリウム170 mg
カリウム250 mg
カルシウム150 mg
マグネシウム39 mg
リン270 mg
鉄0.4 mg
亜鉛1.2 mg
銅0.03 mg
マンガン0.09 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
しらうおのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）50 μg
レチノール50 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD1 μg
α-トコフェロール1.8 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.08 mg
ビタミンB20.1 mg
ナイアシン1.8 mg
ビタミンB60.12 mg
ビタミンB123.3 μg
葉酸58 μg
パントテン酸0.94 mg
ビオチン-
ビタミンC4 mg