魚類
かつお類 加工品（塩辛）のカロリーと栄養成分
かつお類 加工品（塩辛）は、魚類の中で「塩分が多い」と「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり58kcal、たんぱく質12g、脂質1.5g、炭水化物微量。標準の目安（80g）なら約46.4kcalです。
エネルギー
58kcal
標準（80g）で 46.4kcal
たんぱく質
12g
標準（80g）で 9.6g
脂質
1.5g
標準（80g）で 1.2g
炭水化物
微量
（最小記載量に満たない）
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質78%脂質22%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 58 | 34.8 | 46.4 | 69.6 |
| たんぱく質（g） | 12 | 7.2 | 9.6 | 14.4 |
| 脂質（g） | 1.5 | 0.9 | 1.2 | 1.8 |
| 炭水化物（g） | 微量 | 微量 | 微量 | 微量 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 12.7 | 7.6 | 10.2 | 15.2 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
58kcal中央値 160kcal
たんぱく質かなり少ない
12g中央値 20.7g
脂質やや少ない
1.5g中央値 6.7g
炭水化物かなり少ない
微量中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量かなり多い
12.7g中央値 0.3g
かつお類 加工品の基本成分（100gあたり）
エネルギー58 kcal
エネルギー（kJ表示）244 kJ
水分72.9 g
たんぱく質12 g
脂質1.5 g
コレステロール210 mg
炭水化物微量
食物繊維総量(0) g
灰分13.6 g
食塩相当量12.7 g
かつお類 加工品のミネラル（100gあたり）
ナトリウム5,000 mg
カリウム130 mg
カルシウム180 mg
マグネシウム37 mg
リン150 mg
鉄5 mg
亜鉛12 mg
銅0.07 mg
マンガン0.07 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
かつお類 加工品のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）90 μg
レチノール90 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD120 μg
α-トコフェロール0.7 mg
ビタミンK2 μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.25 mg
ナイアシン1.7 mg
ビタミンB60.05 mg
ビタミンB124.5 μg
葉酸48 μg
パントテン酸0.43 mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg