魚類
うぐい（生）のカロリーと栄養成分
うぐい（生）は、魚類に分類される食品です。100gあたり93kcal、たんぱく質20.1g、脂質1.5g、炭水化物0.2g。標準の目安（80g）なら約74.4kcalです。
エネルギー
93kcal
標準（80g）で 74.4kcal
たんぱく質
20.1g
標準（80g）で 16.1g
脂質
1.5g
標準（80g）で 1.2g
炭水化物
0.2g
標準（80g）で 0.16g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質85%脂質14%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 93 | 55.8 | 74.4 | 112 |
| たんぱく質（g） | 20.1 | 12.1 | 16.1 | 24.1 |
| 脂質（g） | 1.5 | 0.9 | 1.2 | 1.8 |
| 炭水化物（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーやや少ない
93kcal中央値 160kcal
たんぱく質平均的
20.1g中央値 20.7g
脂質やや少ない
1.5g中央値 6.7g
炭水化物平均的
0.2g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.2g中央値 0.3g
うぐいの基本成分（100gあたり）
エネルギー93 kcal
エネルギー（kJ表示）394 kJ
水分77 g
たんぱく質20.1 g
脂質1.5 g
コレステロール93 mg
炭水化物0.2 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.2 g
食塩相当量0.2 g
うぐいのミネラル（100gあたり）
ナトリウム83 mg
カリウム340 mg
カルシウム69 mg
マグネシウム27 mg
リン240 mg
鉄0.7 mg
亜鉛3.4 mg
銅0.05 mg
マンガン0.04 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
うぐいのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）41 μg
レチノール41 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD19 μg
α-トコフェロール0.8 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.11 mg
ナイアシン3.5 mg
ビタミンB60.16 mg
ビタミンB128.5 μg
葉酸8 μg
パントテン酸1.1 mg
ビオチン-
ビタミンC微量