魚類
かさご（生）のカロリーと栄養成分
かさご（生）は、魚類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり83kcal、たんぱく質19.3g、脂質1.1g、炭水化物0.1g。標準の目安（80g）なら約66.4kcalです。
エネルギー
83kcal
標準（80g）で 66.4kcal
たんぱく質
19.3g
標準（80g）で 15.4g
脂質
1.1g
標準（80g）で 0.88g
炭水化物
0.1g
標準（80g）で 0.08g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質89%脂質11%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 83 | 49.8 | 66.4 | 99.6 |
| たんぱく質（g） | 19.3 | 11.6 | 15.4 | 23.2 |
| 脂質（g） | 1.1 | 0.66 | 0.88 | 1.3 |
| 炭水化物（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
83kcal中央値 160kcal
たんぱく質平均的
19.3g中央値 20.7g
脂質やや少ない
1.1g中央値 6.7g
炭水化物やや少ない
0.1g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.3g中央値 0.3g
かさごの基本成分（100gあたり）
エネルギー83 kcal
エネルギー（kJ表示）353 kJ
水分79.1 g
たんぱく質19.3 g
脂質1.1 g
コレステロール45 mg
炭水化物0.1 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.2 g
食塩相当量0.3 g
かさごのミネラル（100gあたり）
ナトリウム120 mg
カリウム310 mg
カルシウム57 mg
マグネシウム27 mg
リン180 mg
鉄0.3 mg
亜鉛0.5 mg
銅0.01 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素48 μg
セレン50 μg
クロム1 μg
モリブデン0 μg
かさごのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）3 μg
レチノール3 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD2 μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.03 mg
ビタミンB20.06 mg
ナイアシン1.8 mg
ビタミンB60.06 mg
ビタミンB121.2 μg
葉酸3 μg
パントテン酸0.47 mg
ビオチン0.8 μg
ビタミンC1 mg