魚類
よしきりざめ（生）のカロリーと栄養成分
よしきりざめ（生）は、魚類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり79kcal、たんぱく質18.9g、脂質0.6g、炭水化物微量。標準の目安（80g）なら約63.2kcalです。
エネルギー
79kcal
標準（80g）で 63.2kcal
たんぱく質
18.9g
標準（80g）で 15.1g
脂質
0.6g
標準（80g）で 0.48g
炭水化物
微量
（最小記載量に満たない）
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質93%脂質7%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 79 | 47.4 | 63.2 | 94.8 |
| たんぱく質（g） | 18.9 | 11.3 | 15.1 | 22.7 |
| 脂質（g） | 0.6 | 0.36 | 0.48 | 0.72 |
| 炭水化物（g） | 微量 | 微量 | 微量 | 微量 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.5 | 0.3 | 0.4 | 0.6 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
79kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや少ない
18.9g中央値 20.7g
脂質かなり少ない
0.6g中央値 6.7g
炭水化物かなり少ない
微量中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや多い
0.5g中央値 0.3g
よしきりざめの基本成分（100gあたり）
エネルギー79 kcal
エネルギー（kJ表示）336 kJ
水分79.2 g
たんぱく質18.9 g
脂質0.6 g
コレステロール54 mg
炭水化物微量
食物繊維総量(0) g
灰分1.3 g
食塩相当量0.5 g
よしきりざめのミネラル（100gあたり）
ナトリウム210 mg
カリウム290 mg
カルシウム5 mg
マグネシウム19 mg
リン150 mg
鉄0.4 mg
亜鉛0.5 mg
銅0.06 mg
マンガン-
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
よしきりざめのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）9 μg
レチノール9 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.9 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.11 mg
ビタミンB20.11 mg
ナイアシン0.9 mg
ビタミンB60.24 mg
ビタミンB120.3 μg
葉酸4 μg
パントテン酸0.49 mg
ビオチン-
ビタミンC微量