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魚類

ししゃも(生干し・焼き)のカロリーと栄養成分

ししゃも(生干し・焼き)は、魚類の中で「カルシウムが多い」という特徴があります。100gあたり162kcal、たんぱく質24.3g、脂質7.8g、炭水化物0.2g。標準の目安(80g)なら約130kcalです。

エネルギー
162kcal
標準(80g)で 130kcal
たんぱく質
24.3g
標準(80g)で 19.4g
脂質
7.8g
標準(80g)で 6.2g
炭水化物
0.2g
標準(80g)で 0.16g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質58%脂質42%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
柳葉魚、シシャモ
廃棄部位
頭部及び尾(廃棄率 10%)
試料
ひと塩品

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g
標準
80g
多め
120g
エネルギー(kcal)16297.2130194
たんぱく質(g)24.314.619.429.2
脂質(g)7.84.76.29.4
炭水化物(g)0.20.120.160.24
食物繊維総量(g)(0)(0)(0)(0)
食塩相当量(g)1.60.961.31.9

目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

魚類の中での位置

魚類(339食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。

エネルギー平均的
162kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや多い
24.3g中央値 20.7g
脂質平均的
7.8g中央値 6.7g
炭水化物平均的
0.2g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや多い
1.6g中央値 0.3g

ししゃもの基本成分(100gあたり)

エネルギー162 kcal
エネルギー(kJ表示)680 kJ
水分64.1 g
たんぱく質24.3 g
脂質7.8 g
コレステロール300 mg
炭水化物0.2 g
食物繊維総量(0) g
灰分3.6 g
食塩相当量1.6 g

ししゃものミネラル(100gあたり)

ナトリウム640 mg
カリウム400 mg
カルシウム360 mg
マグネシウム57 mg
リン540 mg
鉄1.7 mg
亜鉛2.1 mg
銅0.11 mg
マンガン0.18 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-

ししゃものビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)76 μg
レチノール75 μg
β-カロテン当量11 μg
ビタミンD0.6 μg
α-トコフェロール1.1 mg
ビタミンK1 μg
ビタミンB10.04 mg
ビタミンB20.29 mg
ナイアシン0.9 mg
ビタミンB60.07 mg
ビタミンB128.7 μg
葉酸36 μg
パントテン酸1.9 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg

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