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貝類

みるがい(水管・生)のカロリーと栄養成分

みるがい(水管・生)は、魚介類の中で「脂質が少ない」と「鉄が多い」という特徴があります。100gあたり77kcal、たんぱく質18.3g、脂質0.4g、炭水化物0.3g。標準の目安(80g)なら約61.6kcalです。

エネルギー
77kcal
標準(80g)で 61.6kcal
たんぱく質
18.3g
標準(80g)で 14.6g
脂質
0.4g
標準(80g)で 0.32g
炭水化物
0.3g
標準(80g)で 0.24g

いずれも可食部100gあたりの値です。

エネルギーの内訳(たんぱく質・脂質・炭水化物)
たんぱく質93%脂質5%炭水化物2%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質(P)・脂質(F)・炭水化物(C)の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
別名
みるくい(標準和名)
廃棄部位
貝殻及び内臓(廃棄率 80%)

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目安量あたりの主な栄養成分

100g少なめ
60g
標準
80g
多め
120g
エネルギー(kcal)7746.261.692.4
たんぱく質(g)18.31114.622
脂質(g)0.40.240.320.48
炭水化物(g)0.30.180.240.36
食物繊維総量(g)(0)(0)(0)(0)
食塩相当量(g)0.80.480.640.96

目安量は貝類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

貝類の中での位置

貝類(45食品)の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が貝類の中央値です。

エネルギー平均的
77kcal中央値 81kcal
たんぱく質やや多い
18.3g中央値 14.8g
脂質やや少ない
0.4g中央値 0.9g
炭水化物かなり少ない
0.3g中央値 3.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.8g中央値 1g

みるがいの基本成分(100gあたり)

エネルギー77 kcal
エネルギー(kJ表示)325 kJ
水分78.9 g
たんぱく質18.3 g
脂質0.4 g
コレステロール36 mg
炭水化物0.3 g
食物繊維総量(0) g
灰分2.1 g
食塩相当量0.8 g

みるがいのミネラル(100gあたり)

ナトリウム330 mg
カリウム420 mg
カルシウム55 mg
マグネシウム75 mg
リン160 mg
鉄3.3 mg
亜鉛1 mg
銅0.04 mg
マンガン0.16 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-

みるがいのビタミン(100gあたり)

ビタミンA(レチノール活性当量)微量
レチノール微量
β-カロテン当量微量
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール0.6 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB1微量
ビタミンB20.14 mg
ナイアシン2 mg
ビタミンB60.05 mg
ビタミンB129.1 μg
葉酸13 μg
パントテン酸0.64 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg

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