貝類
エスカルゴ（水煮缶詰）のカロリーと栄養成分
エスカルゴ（水煮缶詰）は、貝類の中で「カルシウムが多い」という特徴があります。100gあたり75kcal、たんぱく質16.5g、脂質1g、炭水化物0.8g。標準の目安（80g）なら約60kcalです。
エネルギー
75kcal
標準（80g）で 60kcal
たんぱく質
16.5g
標準（80g）で 13.2g
脂質
1g
標準（80g）で 0.8g
炭水化物
0.8g
標準（80g）で 0.64g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質84%脂質12%炭水化物4%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 75 | 45 | 60 | 90 |
| たんぱく質（g） | 16.5 | 9.9 | 13.2 | 19.8 |
| 脂質（g） | 1 | 0.6 | 0.8 | 1.2 |
| 炭水化物（g） | 0.8 | 0.48 | 0.64 | 0.96 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.7 | 0.42 | 0.56 | 0.84 |
目安量は貝類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
貝類の中での位置
貝類（45食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が貝類の中央値です。
エネルギー平均的
75kcal中央値 81kcal
たんぱく質平均的
16.5g中央値 14.8g
脂質平均的
1g中央値 0.9g
炭水化物かなり少ない
0.8g中央値 3.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.7g中央値 1g
エスカルゴの基本成分（100gあたり）
エネルギー75 kcal
エネルギー（kJ表示）318 kJ
水分79.9 g
たんぱく質16.5 g
脂質1 g
コレステロール240 mg
炭水化物0.8 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.8 g
食塩相当量0.7 g
エスカルゴのミネラル（100gあたり）
ナトリウム260 mg
カリウム5 mg
カルシウム400 mg
マグネシウム37 mg
リン130 mg
鉄3.9 mg
亜鉛1.5 mg
銅3.1 mg
マンガン0.38 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
エスカルゴのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）(0) μg
レチノール0 μg
β-カロテン当量-
ビタミンD0 μg
α-トコフェロール0.6 mg
ビタミンK5 μg
ビタミンB10 mg
ビタミンB20.09 mg
ナイアシン0 mg
ビタミンB60 mg
ビタミンB120.6 μg
葉酸1 μg
パントテン酸0 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg