えび・かに類
ずわいがに（生）のカロリーと栄養成分
ずわいがに（生）は、魚介類の中で「脂質が少ない」という特徴があります。100gあたり59kcal、たんぱく質13.9g、脂質0.4g、炭水化物0.1g。標準の目安（80g）なら約47.2kcalです。
エネルギー
59kcal
標準（80g）で 47.2kcal
たんぱく質
13.9g
標準（80g）で 11.1g
脂質
0.4g
標準（80g）で 0.32g
炭水化物
0.1g
標準（80g）で 0.08g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質93%脂質6%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 59 | 35.4 | 47.2 | 70.8 |
| たんぱく質（g） | 13.9 | 8.3 | 11.1 | 16.7 |
| 脂質（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
| 炭水化物（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.8 | 0.48 | 0.64 | 0.96 |
目安量はえび・かに類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
えび・かに類の中での位置
えび・かに類（29食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線がえび・かに類の中央値です。
エネルギーかなり少ない
59kcal中央値 82kcal
たんぱく質かなり少ない
13.9g中央値 19.6g
脂質やや少ない
0.4g中央値 0.6g
炭水化物平均的
0.1g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量平均的
0.8g中央値 0.8g
ずわいがにの基本成分（100gあたり）
エネルギー59 kcal
エネルギー（kJ表示）249 kJ
水分84 g
たんぱく質13.9 g
脂質0.4 g
コレステロール44 mg
炭水化物0.1 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.6 g
食塩相当量0.8 g
ずわいがにのミネラル（100gあたり）
ナトリウム310 mg
カリウム310 mg
カルシウム90 mg
マグネシウム42 mg
リン170 mg
鉄0.5 mg
亜鉛2.6 mg
銅0.35 mg
マンガン0.02 mg
ヨウ素58 μg
セレン97 μg
クロム1 μg
モリブデン2 μg
ずわいがにのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）微量
レチノール微量
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD(0) μg
α-トコフェロール2.1 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.24 mg
ビタミンB20.6 mg
ナイアシン8 mg
ビタミンB60.13 mg
ビタミンB124.3 μg
葉酸15 μg
パントテン酸0.48 mg
ビオチン3 μg
ビタミンC微量