魚類
さんま（みりん干し）のカロリーと栄養成分
さんま（みりん干し）は、魚類の中で「高カロリー」と「脂質が多い」という特徴があります。100gあたり382kcal、たんぱく質23.9g、脂質25.8g、炭水化物20.4g。標準の目安（80g）なら約306kcalです。
エネルギー
382kcal
標準（80g）で 306kcal
たんぱく質
23.9g
標準（80g）で 19.1g
脂質
25.8g
標準（80g）で 20.6g
炭水化物
20.4g
標準（80g）で 16.3g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質23%脂質57%炭水化物20%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 382 | 229 | 306 | 458 |
| たんぱく質（g） | 23.9 | 14.3 | 19.1 | 28.7 |
| 脂質（g） | 25.8 | 15.5 | 20.6 | 31 |
| 炭水化物（g） | 20.4 | 12.2 | 16.3 | 24.5 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 3.6 | 2.2 | 2.9 | 4.3 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり多い
382kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや多い
23.9g中央値 20.7g
脂質かなり多い
25.8g中央値 6.7g
炭水化物かなり多い
20.4g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや多い
3.6g中央値 0.3g
さんまの基本成分（100gあたり）
エネルギー382 kcal
エネルギー（kJ表示）1,598 kJ
水分25.1 g
たんぱく質23.9 g
脂質25.8 g
コレステロール98 mg
炭水化物20.4 g
食物繊維総量(0) g
灰分4.8 g
食塩相当量3.6 g
さんまのミネラル（100gあたり）
ナトリウム1,400 mg
カリウム370 mg
カルシウム120 mg
マグネシウム50 mg
リン250 mg
鉄2.2 mg
亜鉛1.3 mg
銅0.22 mg
マンガン0.07 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
さんまのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）31 μg
レチノール31 μg
β-カロテン当量(0) μg
ビタミンD20 μg
α-トコフェロール0.5 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB1微量
ビタミンB20.3 mg
ナイアシン3 mg
ビタミンB60.35 mg
ビタミンB1211 μg
葉酸14 μg
パントテン酸1.3 mg
ビオチン-
ビタミンC(0) mg