魚類
ごまさば（水煮）のカロリーと栄養成分
ごまさば（水煮）は、魚類に分類される食品です。100gあたり139kcal、たんぱく質24.8g、脂質5.2g、炭水化物0.2g。標準の目安（80g）なら約111kcalです。
エネルギー
139kcal
標準（80g）で 111kcal
たんぱく質
24.8g
標準（80g）で 19.8g
脂質
5.2g
標準（80g）で 4.2g
炭水化物
0.2g
標準（80g）で 0.16g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質67%脂質32%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 139 | 83.4 | 111 | 167 |
| たんぱく質（g） | 24.8 | 14.9 | 19.8 | 29.8 |
| 脂質（g） | 5.2 | 3.1 | 4.2 | 6.2 |
| 炭水化物（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギー平均的
139kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや多い
24.8g中央値 20.7g
脂質平均的
5.2g中央値 6.7g
炭水化物平均的
0.2g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.3g
ごまさばの基本成分（100gあたり）
エネルギー139 kcal
エネルギー（kJ表示）585 kJ
水分68.8 g
たんぱく質24.8 g
脂質5.2 g
コレステロール62 mg
炭水化物0.2 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.2 g
食塩相当量0.1 g
ごまさばのミネラル（100gあたり）
ナトリウム56 mg
カリウム350 mg
カルシウム13 mg
マグネシウム31 mg
リン240 mg
鉄1.8 mg
亜鉛1.2 mg
銅0.15 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
ごまさばのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）8 μg
レチノール8 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD4.9 μg
α-トコフェロール1.1 mg
ビタミンK4 μg
ビタミンB10.15 mg
ビタミンB20.28 mg
ナイアシン13 mg
ビタミンB60.51 mg
ビタミンB1214 μg
葉酸12 μg
パントテン酸0.76 mg
ビオチン-
ビタミンC0 mg