魚類
かつお（秋獲り・生）のカロリーと栄養成分
かつお（秋獲り・生）は、魚類に分類される食品です。100gあたり150kcal、たんぱく質25g、脂質6.2g、炭水化物0.2g。標準の目安（80g）なら約120kcalです。
エネルギー
150kcal
標準（80g）で 120kcal
たんぱく質
25g
標準（80g）で 20g
脂質
6.2g
標準（80g）で 5g
炭水化物
0.2g
標準（80g）で 0.16g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質63%脂質36%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 150 | 90 | 120 | 180 |
| たんぱく質（g） | 25 | 15 | 20 | 30 |
| 脂質（g） | 6.2 | 3.7 | 5 | 7.4 |
| 炭水化物（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギー平均的
150kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや多い
25g中央値 20.7g
脂質平均的
6.2g中央値 6.7g
炭水化物平均的
0.2g中央値 0.1g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.3g
かつおの基本成分（100gあたり）
エネルギー150 kcal
エネルギー（kJ表示）631 kJ
水分67.3 g
たんぱく質25 g
脂質6.2 g
コレステロール58 mg
炭水化物0.2 g
食物繊維総量(0) g
灰分1.3 g
食塩相当量0.1 g
かつおのミネラル（100gあたり）
ナトリウム38 mg
カリウム380 mg
カルシウム8 mg
マグネシウム38 mg
リン260 mg
鉄1.9 mg
亜鉛0.9 mg
銅0.1 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素25 μg
セレン100 μg
クロム微量
モリブデン微量
かつおのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）20 μg
レチノール20 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD9 μg
α-トコフェロール0.1 mg
ビタミンK(0) μg
ビタミンB10.1 mg
ビタミンB20.16 mg
ナイアシン18 mg
ビタミンB60.76 mg
ビタミンB128.6 μg
葉酸4 μg
パントテン酸0.61 mg
ビオチン5.7 μg
ビタミンC微量