魚類
くろまぐろ（養殖・赤身・水煮）のカロリーと栄養成分
くろまぐろ（養殖・赤身・水煮）は、魚類の中で「ビタミンAが多い」と「たんぱく質が多い」という特徴があります。100gあたり173kcal、たんぱく質27.2g、脂質8.3g、炭水化物0.3g。標準の目安（80g）なら約138kcalです。
エネルギー
173kcal
標準（80g）で 138kcal
たんぱく質
27.2g
標準（80g）で 21.8g
脂質
8.3g
標準（80g）で 6.6g
炭水化物
0.3g
標準（80g）で 0.24g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質59%脂質40%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 173 | 104 | 138 | 208 |
| たんぱく質（g） | 27.2 | 16.3 | 21.8 | 32.6 |
| 脂質（g） | 8.3 | 5 | 6.6 | 10 |
| 炭水化物（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
| 食物繊維総量（g） | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギー平均的
173kcal中央値 160kcal
たんぱく質やや多い
27.2g中央値 20.7g
脂質平均的
8.3g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.3g中央値 0.1g
食物繊維平均的
0g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.3g
くろまぐろの基本成分（100gあたり）
エネルギー173 kcal
エネルギー（kJ表示）727 kJ
水分64.1 g
たんぱく質27.2 g
脂質8.3 g
コレステロール59 mg
炭水化物0.3 g
食物繊維総量0 g
灰分1.2 g
食塩相当量0.1 g
くろまぐろのミネラル（100gあたり）
ナトリウム25 mg
カリウム400 mg
カルシウム3 mg
マグネシウム38 mg
リン270 mg
鉄1 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.02 mg
マンガン微量
ヨウ素34 μg
セレン88 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
くろまぐろのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）900 μg
レチノール900 μg
β-カロテン当量-
ビタミンD4.1 μg
α-トコフェロール1.8 mg
ビタミンK-
ビタミンB10.16 mg
ビタミンB20.04 mg
ナイアシン14 mg
ビタミンB60.4 mg
ビタミンB123.2 μg
葉酸12 μg
パントテン酸0.28 mg
ビオチン1.3 μg
ビタミンC2 mg