魚類
くろまぐろ（養殖・脂身・水煮）のカロリーと栄養成分
くろまぐろ（養殖・脂身・水煮）は、魚類の中で「脂質が多い」と「高カロリー」という特徴があります。100gあたり330kcal、たんぱく質21.4g、脂質27.1g、炭水化物0.3g。標準の目安（80g）なら約264kcalです。
エネルギー
330kcal
標準（80g）で 264kcal
たんぱく質
21.4g
標準（80g）で 17.1g
脂質
27.1g
標準（80g）で 21.7g
炭水化物
0.3g
標準（80g）で 0.24g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質26%脂質74%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 330 | 198 | 264 | 396 |
| たんぱく質（g） | 21.4 | 12.8 | 17.1 | 25.7 |
| 脂質（g） | 27.1 | 16.3 | 21.7 | 32.5 |
| 炭水化物（g） | 0.3 | 0.18 | 0.24 | 0.36 |
| 食物繊維総量（g） | - | - | - | - |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は魚類の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
魚類の中での位置
魚類（339食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が魚類の中央値です。
エネルギーかなり多い
330kcal中央値 160kcal
たんぱく質平均的
21.4g中央値 20.7g
脂質かなり多い
27.1g中央値 6.7g
炭水化物やや多い
0.3g中央値 0.1g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.3g
くろまぐろの基本成分（100gあたり）
エネルギー330 kcal
エネルギー（kJ表示）1,370 kJ
水分47.8 g
たんぱく質21.4 g
脂質27.1 g
コレステロール110 mg
炭水化物0.3 g
食物繊維総量-
灰分0.9 g
食塩相当量0.1 g
くろまぐろのミネラル（100gあたり）
ナトリウム33 mg
カリウム290 mg
カルシウム3 mg
マグネシウム26 mg
リン190 mg
鉄0.7 mg
亜鉛0.6 mg
銅0.02 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素93 μg
セレン78 μg
クロム微量
モリブデン-
くろまぐろのビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）15 μg
レチノール15 μg
β-カロテン当量1 μg
ビタミンD51.6 μg
α-トコフェロール0.9 mg
ビタミンK1 μg
ビタミンB10.11 mg
ビタミンB20.18 mg
ナイアシン6.5 mg
ビタミンB60.16 mg
ビタミンB127.1 μg
葉酸7 μg
パントテン酸0.45 mg
ビオチン4.3 μg
ビタミンC3 mg