畜肉（牛・豚・羊など）

牛サーロイン肉（和牛・脂身つき・生）のカロリーと栄養成分

牛サーロイン肉（和牛・脂身つき・生）は、畜肉の中で「脂質が多い」と「高カロリー」という特徴があります。100gあたり460kcal、たんぱく質11.7g、脂質47.5g、炭水化物0.3g。標準の目安（80g）なら約368kcalです。

いずれも可食部100gあたりの値です。

別名

うしサーロイン肉、ビーフサーロイン肉

試料

黒毛和種（去勢）

備考

皮下脂肪： 11.5 %、筋間脂肪： 24.5 %

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目安量あたりの主な栄養成分

目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。

畜肉の中での位置

畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。

牛サーロイン肉の基本成分（100gあたり）

牛サーロイン肉のミネラル（100gあたり）

牛サーロイン肉のビタミン（100gあたり）

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