畜肉（牛・豚・羊など）
牛もも肉（輸入牛・脂身つき・生）のカロリーと栄養成分
牛もも肉（輸入牛・脂身つき・生）は、畜肉に分類される食品です。100gあたり148kcal、たんぱく質19.6g、脂質8.6g、炭水化物0.4g。標準の目安（80g）なら約118kcalです。
エネルギー
148kcal
標準（80g）で 118kcal
たんぱく質
19.6g
標準（80g）で 15.7g
脂質
8.6g
標準（80g）で 6.9g
炭水化物
0.4g
標準（80g）で 0.32g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質50%脂質49%炭水化物1%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 148 | 88.8 | 118 | 178 |
| たんぱく質（g） | 19.6 | 11.8 | 15.7 | 23.5 |
| 脂質（g） | 8.6 | 5.2 | 6.9 | 10.3 |
| 炭水化物（g） | 0.4 | 0.24 | 0.32 | 0.48 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーやや少ない
148kcal中央値 229kcal
たんぱく質平均的
19.6g中央値 18.8g
脂質やや少ない
8.6g中央値 16.6g
炭水化物やや多い
0.4g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.1g
牛もも肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー148 kcal
エネルギー（kJ表示）620 kJ
水分71.4 g
たんぱく質19.6 g
脂質8.6 g
コレステロール61 mg
炭水化物0.4 g
食物繊維総量(0) g
灰分1 g
食塩相当量0.1 g
牛もも肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム41 mg
カリウム310 mg
カルシウム3 mg
マグネシウム21 mg
リン170 mg
鉄2.4 mg
亜鉛3.8 mg
銅0.08 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
牛もも肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）5 μg
レチノール5 μg
β-カロテン当量2 μg
ビタミンD0.2 μg
α-トコフェロール0.5 mg
ビタミンK4 μg
ビタミンB10.08 mg
ビタミンB20.19 mg
ナイアシン5 mg
ビタミンB60.44 mg
ビタミンB121.5 μg
葉酸8 μg
パントテン酸0.78 mg
ビオチン-
ビタミンC1 mg