畜肉（牛・豚・羊など）
豚かた肉（大型種・皮下脂肪なし・生）のカロリーと栄養成分
豚かた肉（大型種・皮下脂肪なし・生）は、畜肉に分類される食品です。100gあたり158kcal、たんぱく質19.7g、脂質9.3g、炭水化物0.2g。標準の目安（80g）なら約126kcalです。
エネルギー
158kcal
標準（80g）で 126kcal
たんぱく質
19.7g
標準（80g）で 15.8g
脂質
9.3g
標準（80g）で 7.4g
炭水化物
0.2g
標準（80g）で 0.16g
いずれも可食部100gあたりの値です。
エネルギーの内訳（たんぱく質・脂質・炭水化物）
たんぱく質48%脂質52%炭水化物0%
たんぱく質・炭水化物は1g=4kcal、脂質は1g=9kcalとして計算した概算で、成分表のエネルギー値とは一致しません。たんぱく質（P）・脂質（F）・炭水化物（C）の割合は「PFCバランス」とも呼ばれます。食物繊維などのエネルギーは含めていません。
目安量あたりの主な栄養成分
| 100g | 少なめ 60g | 標準 80g | 多め 120g | |
|---|---|---|---|---|
| エネルギー（kcal） | 158 | 94.8 | 126 | 190 |
| たんぱく質（g） | 19.7 | 11.8 | 15.8 | 23.6 |
| 脂質（g） | 9.3 | 5.6 | 7.4 | 11.2 |
| 炭水化物（g） | 0.2 | 0.12 | 0.16 | 0.24 |
| 食物繊維総量（g） | (0) | (0) | (0) | (0) |
| 食塩相当量（g） | 0.1 | 0.06 | 0.08 | 0.12 |
目安量は畜肉の一般的な分量にもとづく参考値で、成分表の値ではありません。可食部のグラム数で計算しています。
畜肉の中での位置
畜肉（267食品）の中で、この食品がどのあたりかを示します。左ほど少なく、右ほど多い位置で、中央の線が畜肉の中央値です。
エネルギーやや少ない
158kcal中央値 229kcal
たんぱく質平均的
19.7g中央値 18.8g
脂質やや少ない
9.3g中央値 16.6g
炭水化物平均的
0.2g中央値 0.3g
食物繊維平均的
(0)g中央値 0g
食塩相当量やや少ない
0.1g中央値 0.1g
豚かた肉の基本成分（100gあたり）
エネルギー158 kcal
エネルギー（kJ表示）663 kJ
水分69.8 g
たんぱく質19.7 g
脂質9.3 g
コレステロール64 mg
炭水化物0.2 g
食物繊維総量(0) g
灰分1 g
食塩相当量0.1 g
豚かた肉のミネラル（100gあたり）
ナトリウム55 mg
カリウム340 mg
カルシウム4 mg
マグネシウム22 mg
リン190 mg
鉄0.4 mg
亜鉛2.9 mg
銅0.09 mg
マンガン0.01 mg
ヨウ素-
セレン-
クロム-
モリブデン-
豚かた肉のビタミン（100gあたり）
ビタミンA（レチノール活性当量）4 μg
レチノール4 μg
β-カロテン当量0 μg
ビタミンD0.2 μg
α-トコフェロール0.3 mg
ビタミンK1 μg
ビタミンB10.71 mg
ビタミンB20.25 mg
ナイアシン5.3 mg
ビタミンB60.34 mg
ビタミンB120.4 μg
葉酸2 μg
パントテン酸1.2 mg
ビオチン-
ビタミンC2 mg